Crevete galben curry - SheKnows

O masă curry este întotdeauna binevenită. Creveții fierți în curry galben cu orez basmati nu fac excepție.

Înviorați farfuria cu unul dintre cele mai bune ingrediente din bucătăria asiatică. Curry vă poate condimenta creveții și legumele în cel mai scurt timp, fără bibelouri. Orezul basmati alb aburit completează masa perfectă.

Poveste asemănătoare. Am întrebat un profesionist pentru câteva răsuciri sănătoase pe Classic Rețete asiatice Și băiete, a livrat ea

Rețetă galbenă de creveți curry

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 kilograme de creveți
• 2 linguri pulbere de curry galben
• 1/2 linguriță semințe de chimen
• 14 uncii de lapte de cocos
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi tocat
• 2 morcovi, tocați
• 1 cană mazăre verde
• Ghimbir de mărimea degetului mare, ras
• Ulei de măsline extra virgin
• Sare
• Piper
• Pătrunjel, tocat mărunt
• 1 cană orez basmati, nefiert
• 1/2 cană porumb

Directii:

1. Scoateți și dezveliți creveții, dar lăsați cozile aprinse. Salvați capetele și puneți-le deoparte.
2. Încălziți 3 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o cratiță mare la foc mediu. Se adaugă capetele creveților și se rumenesc. Apăsați-le ușor cu partea din spate a lingurii pentru a scoate aromele. După 5 minute de gătit, aruncați capetele.
3. Încă la foc mediu, sotează creveții până devin maronii aurii afară, dar totuși nu sunt coapte în interior. Scoate-le din cratiță și lasă-le deoparte. Aruncați bucățile lăsate de creveți în cratiță.
4. Coborâți focul la minim și acoperiți aceeași cratiță cu 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
5. Călește ceapa, usturoiul, chimenul și ghimbirul timp de 3 minute.
6. Se toarnă laptele de cocos în cratiță la foc mediu. Când începe să fiarbă, amestecați praful de curry. Gatiti 3 minute pana se ingroasa usor.
7. Adăugați morcovii, porumbul și mazărea verde. Gatiti 5 minute.
8. Puneți creveții în cratiță și fierbeți încă 5 minute.
9. Se condimentează cu sare și piper. Presărați pătrunjelul tocat.
10. Într-o cratiță mică, la foc mare, gătește orezul cu 2 căni de apă.
11. Când fierbe, acoperiți și reduceți focul la cel mai mic. Se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute.
12. Serviți curryul de creveți peste orez.

Mai multe rețete de curry

Curry tailandez de pui
Curry de arahide cu dovlecei de vinete
Curry cremos de cocos

Lasa un comentariu