Îndepărtați-vă burgerii jamaicani cu salsa proaspătă de ananas și fiți fericiți - SheKnows

Summertime este aproape aici! Și dacă sunteți din sud ca mine (și poate chiar dacă nu sunteți), înseamnă că o grămadă întreagă de alimente delicioase, cum ar fi grătarul, fasolea cu zahăr brun și salata de macaroane, sunt pe cale să fie în sezon. În timp ce iubesc mâncărurile preparate, multe dintre ele sunt încărcate cu zahăr, lucruri excesiv procesate, cum ar fi maioneza sau alte ingrediente pe care ați putea să le evitați din motive dietetice, de sănătate sau din alte motive.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Mai mult:14 garnituri de burger pe care nu le veți găsi în niciun meniu „secret”

Intră în hamburgerii mei jamaicani cu salsa proaspătă de ananas. Le mănânc fără chifle, ceea ce le face fără gluten și Paleo. Chiar și fără pâine, ador acești burgeri. Sunt încântat să le mănânc pe toate vară lung.

Mai mult:10 rețete de burger fără carne macinată de vită

Burgeri jamaicani cu rețetă de salsa proaspătă de ananas

Timp de pregătire: 10 - 15 minute I Timp de gătit: 15 - 20 minute I Timp total: 25 - 35 minute

Ingrediente:

Pentru burgeri

• 1 lire de sfărâm măcinat (sau curcan măcinat sau orice fel de burger preferați)
• 1/2 cană de ceapă verde proaspătă, tocată

Pentru condimentul smucit

• 1/2 lingură pudră de usturoi
• 1/2 lingura de boia afumata (aceasta va da o dulceata afumata fara adaos de zahar)
• 2 lingurite de piper Cayenne
• 2 lingurite praf de ceapa
• 1 linguriță sare de mare
• 1 linguriță de piper negru măcinat proaspăt
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/2 lingurita patrunjel uscat
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• Ulei de cocos, după cum este necesar (am folosit aproximativ o lingură în total)

Pentru salsa (toate condimentele după gust)

• 2 cani de ananas, cubulețe
• 1 ceapă roșie, tăiată cubulețe
• 1 ardei jalapeño, tăiat cubulețe
• Suc de la 1 tei
• Cilantro (folosesc uscat pentru că prefer gustul)
• 1/2 linguriță sare de mare
• 1/2 linguriță piper
• 1/2 linguriță chimen
• 1/2 linguriță praf de chili

Directii:

1. Într-un castron mare de amestecare, adăugați solomul măcinat, toate condimentele și ceapa verde.
2. Folosind mâinile, amestecați ingredientele împreună până se încorporează bine.
3. Se modelează în chiftele și se așează pe o foaie de copt până la momentul gătirii.
4. Când toată carnea a fost formată în chiftele, fie le prăjești în ulei de nucă de cocos într-o tigaie, fie acoperă-le în ulei de nucă de cocos și gătește-le pe grătar.
5. În timp ce gătesc burgerii, într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună ingredientele de salsa. Pus deoparte.
6. Odată ce burgerii sunt gătiti la nivelul dorit (îmi iau burgerii mei), acoperiți cu salsa.

Puteți mânca acești burgeri cu sau fără un coc (eu nu mănânc pe ai mei cu un coc, dar soțul meu are pe al lui prăjit Crăciun hawaian). Serviți cu felii de avocado, mango și cartofi dulci.

Mai mult:Marinate care îți vor transforma friptura de flanc într-un fenom aromat