Acum câțiva ani am auzit pentru prima dată despre lămâile Meyer. Habar n-aveam despre ce era tot hype-ul, presupunând că ar fi la fel ca orice altă lămâie, dar odată ce în sfârșit am primit-o mâinile pe unele, le-am tăiat pe felii și am gustat, am înțeles cum ar fi cultul în urma acestui mic citric adunat.
Lămâile Meyer sunt mult mai dulci și mult mai puțin agitate decât o lămâie tradițională - puteți mânca literalmente coaja, dacă doriți, este atât de moale. Combinate cu prosciutto sărat, spanac cu usturoi și brânză albastră înțepătoare pe această pizza, aroma lor strălucitoare și dulce aduce echilibrul perfect fiecărei felii.
Rețetă pizza Meyer cu lămâie-prosciutto
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 25 minute | Timp total: 35 minute
Ingrediente:
- 1 lire de pizza cumpărată de magazin
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 2 căței de usturoi, tocați
- 6 uncii de spanac pentru copii
- 1-1 / 2 căni de mozzarella rasă
- 1/8 lire de prosciutto feliat
- 1/3 cană brânză albastră mărunțită
- 6 felii de lămâie Meyer
- Parmezan ras, pentru topping
Directii:
- Încălziți cuptorul la 450 de grade F.
- Rulați aluatul de pizza într-un cerc pe o suprafață bine făinată și transferați-l pe o foaie de copt unsă.
- La o tigaie mare la foc mediu, adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și spanacul și gătiți până când se ofilesc.
- Se întinde un strat uniform de mozzarella pe aluatul de pizza.
- Adăugați spanacul ofilit deasupra mozzarelei.
- Apoi, rupe prosciutto în bucăți și așezați-l deasupra stratului de spanac.
- Se adauga branza albastra se sfarama si apoi feliile de lamaie Meyer.
- Radeți un pic de parmezan deasupra, apoi coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până când marginile devin aurii și mijlocul pizza este gătit.
- Lăsați să stea 2 minute înainte de tăiere.
Mai multe rețete de lămâie Meyer
Meyer cookie-uri cu lămâie
Pastele cremoase cu lămâie Meyer
Tarte cu lămâie Meyer fără coacere
