Dacă ultimele săptămâni au fost vânt și rece, recurgerea în interior pare a fi ceea ce trebuie făcut. De ce să nu faci un castron mare de tocană de vită?
Acest fel de mâncare cu o oală are un gust minunat și umple aerul cu o aromă frumoasă, deoarece fierbe câteva ore în bucătăria ta. Carnea de vită și legumele sunt fierte în bere, potrivite pentru Super Bowl Sunday!
Morcovii, cartofii și carnea de vită sunt gătite în bere până când sunt moi și fragede. Adăugarea de bere face un sos aromat fără a adăuga prea multe alte ingrediente. Fierbeți câteva ore, faceți această rețetă de tocană de vită într-o duminică leneșă sau pentru marea petrecere Super Bowl.
Rețetă copită de tocană de vită și bere
Serveste 6-8
Ingrediente:
- 2 kilograme de carne de vita
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă, tocată
- 3-4 căței de usturoi, tocați
- 1 cutie de bere (12-16 uncii)
- 2-3 cani de carne de vita
- 1/2 cană roșii tocate
- 2 linguri pastă de roșii
- 1 lingura boia
- 4 morcovi tocati grosolan
- 4 cartofi tocati grosolan
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel pentru garnitură
Directii:
- La foc mediu-mare, puneți uleiul într-o oală mare cu fundul greu. Se rumeneste carnea de vita pentru un minut si se lasa deoparte pe o farfurie.
- În oală, adăugați ceapă și gătiți timp de două până la trei minute; apoi amestecați usturoiul și gătiți-l un minut. Se toarnă bere și două căni de carne de vită (păstrați cealaltă ceașcă pentru mai târziu, dacă este necesar). Se amestecă roșiile, pasta de roșii, boia, sare și piper.
- Adăugați carne de vită înapoi în oală. Acoperiți și reduceți căldura la minim. Se fierbe la foc mic timp de două până la 2-1 / 2 ore. Adăugați mai mult stoc dacă sosul este prea gros.
- Se amestecă morcovii și cartofii. Acoperiți și gătiți încă o oră, amestecând la jumătate. Sosul va deveni gros. Adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar. Se servește în boluri și se ornează cu pătrunjel.
Mai multe rețete de tocană de vită
Rețetă de tocăniță de vită de cafea
Rețetă tocană de vită cu nuci
Rețetă de tocană de vită franceză
