Pui bruschetta cu brânză brânză - SheKnows

Puiul simplu la grătar se mărește cu arome clasice de bruschetta și o felie de brânză mozzarella gooey.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

O întorsătură italiană pe puiul la grătar

Puiul simplu la grătar se mărește cu arome clasice de bruschetta și o felie de brânză mozzarella gooey.

Chiar dacă nu aveți timp, acest preparat de pui marinat va fi pe masă în cel mai scurt timp. Dacă aveți puțin mai mult timp, marinați până la o zi pentru arome mai intense.

Rețetă de pui bruschetta la grătar

Serveste 6

Ingrediente:

Pentru marinată

• 1/4 cană oțet de vin roșu
• 1/3 cană ulei de măsline
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 lingura de ceapa tocata
• 1 linguriță usturoi tocat
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare cușer
• Piper negru proaspăt măcinat
• 6 piept de pui dezosat, fără piele

Pentru topping

• 2 roșii coapte, tăiate cubulețe
• 1 lingura ulei de masline
• 2 lingurite de otet balsamic
• Sare cușer
• Piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 cană de frunze proaspete de busuioc
• 6 felii de brânză mozzarella

Directii:

Pentru marinată

1. Într-o pungă de plastic închisă cu fermoar, combinați oțetul de vin roșu, uleiul de măsline, sucul de lămâie, ceapa, usturoiul și oregano. Se condimentează cu sare și piper.
2. Adăugați pieptul de pui și sigilați punga. Masați puiul puțin în interiorul pungii pentru a-l ajuta să absoarbă aromele și la frigider cel puțin 30 de minute, dar până la 24 de ore.

Pentru topping

1. Într-un castron mediu, combinați roșiile, uleiul de măsline și oțetul balsamic. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte.

Pentru pui

1. Încălziți grătarul la aproximativ 400 de grade F.
2. Odată fierbinte, așezați puiul pe grătar și închideți capacul. Gatiti aproximativ 6-7 minute, apoi rasuciti si gatiti cealalta parte. În timp ce cealaltă parte gătește, așezați cu grijă un strat de frunze de busuioc pe pui, apoi o lingură din amestecul de roșii. Se acoperă cu o felie de brânză mozzarella.
3. Închideți capacul pe grătar și gătiți încă aproximativ 2 minute până când brânza este topită. Scoateți cu grijă de pe grătar.

Mai multă aromă zilnică

Pui asiatic dulce și picant
Pui condimentat vietnamez caramelizat
Pui thailandez cu busuioc proaspăt