Cine a spus că trebuie să prăjești un curcan întreg pentru Ziua Recunoștinței? Dacă aveți timp scurt sau găzduiți doar câteva, de ce să nu faceți câteva dintre aceste delicioase picioare de curcan prăjite cu ierburi?
Poveste asemănătoare. Martha Stewart își ridică Sandwich-ul Clubului Turciei, făcând asta roșiilor ei
Chiar dacă pot părea cam barbari, ne place cât de ușor sunt de mâncat! Doar apucă, mușcă și bucură-te! Acestea sunt minunate pentru copii, soți dezordonați sau oricine iubește curcanul.
Picioare de curcan prăjite cu ierburi
Serveste aproximativ 4
Ingrediente:
- 4 tobe mari de curcan
- 1 bulb de usturoi, tocat
- 3 linguri de unt nesărat, înmuiat
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță praf de ceapă
- 1 linguriță condiment italian
- Busuioc proaspăt tocat, cimbru și rozmarin
- Suc de lămâie
- Sare si piper
- 3 căni de apă
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Frecați pulpele de curcan cu 2 linguri de unt înmuiat. Ridicați ușor pielea și frecați 1 lingură de unt sub ea. Presară picioarele de curcan cu ierburi, condimente, pudre și sare și piper.
- Puneți picioarele de curcan într-o tigaie de prăjit. Se toarnă apă peste ele și se stoarce zeama de lămâie peste ele.
- Prăjiți picioarele de curcan timp de 45 de minute, apoi răsturnați-le și prăjiți-le încă 45 de minute sau până când sunt rumenite, un termometru pentru carne atinge 180 de grade F și sucurile curg.
Mai multe rețete de curcan de Ziua Recunoștinței
Rețete de curcan pentru Ziua Recunoștinței pentru doi
Rețetă de curcan cu borboni și miere
Rețete delicioase de resturi de curcan
