Sucul de mandarină și sosul picant de chili asiatic înseamnă că nu trebuie să alegi să fii obraznic sau drăguț; această rețetă de cină vă permite să fiți amândoi.
Crăciunul poate a trecut, dar asta nu înseamnă că gena ta obraznică sau drăguță trebuie să intre în hibernare. Să recunoaștem, există unele ocazii în care vrei să fii dulce, dar de multe ori vrei să adaugi un pic mai mult condiment vieții.
Această rețetă pentru creveți mandarini dulci și condimentați cu bok choy pentru bebeluși vă poate permite să fiți amândoi. În funcție de starea ta de spirit, puteți dubla sucul dulce de mandarină într-o noapte și puteți lua o cină „frumoasă” cu creveți; apoi, data viitoare când o faceți, dublați sosul de chili pentru o masă picantă „obraznică”. Oricum ar fi, papilele gustative nu vor fi dezamăgiți de această călătorie dulce și picantă în Orient.
Crevete dulce și picant de mandarină cu Baby Bok Choy
Ingrediente
- 3 bebeluși bok choy, înjumătățiți în lenth
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lire de creveți mari, crudi, curățați și dezveliți
- 1/3 cană suc de mandarină
- 1/4 cană sos de chili asiatic
- 6 benzi de coajă de mandarină
- 1 linguriță de oțet alb
- 1 linguriță sos de stridii
- 2 scallions, tocat
- 1 lingură de ghimbir curățat, tocat
Directii
- Aburiți bok choy-ul într-o tigaie până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se transferă într-un platou și se lasă deoparte.
- Amestecați creveții împreună cu următoarele 5 ingrediente (prin sosul de stridii) într-un castron mare.
- Încălziți uleiul în tigaie mare sau wok la foc mare; se adaugă scallions și ghimbir și se sotează 1 minut; adăugați amestecul de creveți în tigaie și gătiți până când creveții devin roz, aproximativ 3 minute.
- Folosind o lingură cu fante, transferați creveții în platou cu bok choy pentru bebeluși.
- Continuați să gătiți sosul până când este redus și îngroșat, timp de 2 până la 3 minute. Se pune sosul peste creveți și bok choy și se servește.
