Dacă sticla aceea de oțet balsamic stă pe raftul dvs., așteaptă să fie folosită data viitoare când faceți o salată, probabil că devine cam singură. Vești bune, această rețetă va scoate acea sticlă din ascuns și îți va deschide papilele gustative către o lume cu totul nouă a oțetului balsamic.
Oțetul balsamic nu mai este doar pentru sos de salată. Având atât de multe tipuri diferite de balsamice disponibile în zilele noastre, acum este folosit pentru a face înghețate, sorbete, chiar și ca mixere pentru cocktailuri. De asemenea, este folosit pentru a face glazuri pentru pește, pui și carne de vită. Glazuri balsamice, ca aceasta din Poftă bună® Revistă, aduceți o aromă dulce, tartă la o proteină altfel sărată.
Somon balsamic
Ingrediente
- 1/2 cană de oțet balsamic
- 1/2 cană de vin alb uscat, cum ar fi chardonnay
- 1 lingura suc de lamaie
- 2 linguri zahăr brun
- 4 file de somon
Directii
- Combinați primele 4 ingrediente într-o cratiță de 2 litri; se fierbe până se reduce la 1/3 cană.
- Pregătiți-vă grătarul sau tigaia pentru grătar la foc mediu-mare. Puneți somonul la grătar, cu carnea în jos, până când este opac în centru, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
- Transferați somonul într-un platou; stropiți sosul peste somon și serviți cu un pilaf de orez sau leguma preferată.
Alte rețete balsamice de la Ea Știe
Varză de Bruxelles prăjită balsamic
Pui cu ierburi și balsamic cu brânză albastră
Spaghete cu roșii balsamice
