O altă zi lungă și rece de iarnă. Pe măsură ce temperatura scade, ce ar putea fi mai liniștitor decât mâncarea dvs. preferată de confort la cină? Pentru mulți dintre noi este ceva cremos, delicios și oarecum decadent, cum ar fi un castron plin de brânză mac 'n' gooey.
Există multe mărci premade, congelate sau în cutie pe piață, dar pentru ceva cu adevărat special, încercați un mac și brânză de casă chiar din propria bucătărie. Este ușor de bătut și prin simpla adăugare a câtorva dintre ingredientele tale preferate poți crea ceva la fel de unic și minunat ca tine. Nu fi timid! Doar urmați această rețetă de bază, apoi lăsați-vă imaginația - și papilele gustative - să se înalțe.
Mac & cheese simplu și ușor
4 porții
Ingrediente:
- 3 cani macaroane
- 1/4 cană unt
- 1/4 cană de făină pentru toate scopurile
- 3 cani de lapte
- 1 linguriță de sos fierbinte
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 3 căni de brânză cheddar în vârstă sau ascuțită
Directii:
- Urmați instrucțiunile pachetului și gătiți macaroanele al dente, apoi scurgeți.
- În timp ce gătesc macaroanele, topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă făina și se fierbe timp de un minut.
- Se amestecă treptat în lapte și muștar. Continuați să gătiți, bătând des, până când se îngroașă. Se adaugă brânza și sosul fierbinte, amestecând până se omogenizează. Se toarnă macaroanele scurse și se amestecă.
- Alegeți suplimentele din selecțiile de mai jos sau proiectați-vă propria creație personală. La urma urmei, este mac și brânza ta!
Unele boostere de aromă sunt:
- Quattro Fromagio și nu numai - Aventurează-te în necunoscut prin înlocuirea parțială sau totală a cheddarului cu orice brânză pe care o ai la îndemână sau favoritele tale personale. Parmiagiano Reggiano, cheddar alb foarte vechi, asiago și gruyere sunt arome minunate de puternice, în timp ce jack-ul Monterey, fontina sau provolone sunt minunate. Brânza de capră, feta și gouda îmbătrânită pot adăuga un gust frumos. Un cuvânt de precauție: brânzeturile mai puternice pot deveni cu ușurință aroma predominantă în felul dvs. de mâncare, așa că fiți atenți când înlocuiți soiurile cu vene albastre sau afumate, adăugând doar adăugare la gust.
- Macaroni primavera - O brânză de bază Mac „n” strigă pentru adăugarea de legume pentru a completa masa. Gatiti-le sau grati-le din timp, apoi amestecati-le chiar in. Opțiunile excelente de încercat sunt broccoli, sparanghel, spanac, mazăre, porumb, conopidă, ceapă caramelizată, usturoi sotat, ardei sau ciuperci. Adăugați favoritele dvs., radeți parmezan deasupra și auziți papilele gustative cântând.
- Fă din al meu iubitori de carne‘- Salamul, italianul picant și afumăturile sunt cârnați pe care îi cunoaștem și îi iubim; slănină, hamburger și șuncă sunt carne pe care o cunoaștem și o iubim - așa că adăugați-le și faceți-vă fericiți. Desigur, mai întâi gătiți-le pe deplin.
Și mai multe programe de completat de încercat sunt:
- tonul scurs, ceapa verde tocata marunt si mazarea
- fasole neagră, porumb, coriandru tocat; se servește cu salsa
- chili de vită sau de fasole, ardei iute verde sau jalapenos; acoperiți cu un amestec de brânză mexicană și chipsuri de tortilla zdrobite
- spanac ofilit și creveți fierți
- ceapa caramelizata si mini chiftele
- crema de branza, somon afumat, capere, ceapa rosie tocata
- brânză de piper, pui rotisor mărunțit; deasupra cu sos fierbinte și brânză albastră se sfărâmă
- tofu marinat
- felii de hot dog și sos de grătar
Mai multe rețete de brânză mac 'n'
Branza de dovleac mac n copt
Rețete de confort sudic: Macaroane cu brânza
Cina de seara asta: bacon și pui mac & brânză
