Clatite de stafide cu rom cu sirop de rom pentru un mic dejun sfat - SheKnows

Ai încercat vreodată clătite cu rom și stafide și te-ai înecat în sirop de rom? Dacă doriți ceva diferit dimineața, atunci aceasta este o rețetă pe care trebuie să o încercați.

Poveste asemănătoare. Plăcinta cu fructe de padure de la Padma Lakshmi este un dulce și un mic dejun delicios

Încercarea diferitelor ingrediente în clătite este una dintre provocările mele preferate atunci când creez rețete noi. Stafidele de rom sunt una dintre aromele mele preferate de înghețată, așa că am crezut că combinația de rom și stafide va funcționa bine și cu clătite.

Siropul de rom turnat pe clătite crește gustul distinctiv al romului și funcționează minunat cu gustul clătitelor proaspete și fierbinți. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul de alcool din sirop, știți că rămân doar 15% pentru a vă da aroma; 85% din alcool se evaporă odată cu căldura. Nu vă va face plictisitor, dar dacă aveți îngrijorări majore cu privire la alcool, atunci acesta este un punct de luat în considerare.

Clătite de stafide rom cu rețetă sirop de rom

Randamente 5-6

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 lingură zahăr plus 1/2 cană, împărțită
• 1/4 linguriță sare
• 1 linguriță de unt înmuiat și mai mult pentru tigaie
• 1 cană de lapte
• 1 ou
• 1 cană stafide
• 1-1 / 2 cani rom, divizat
• Frunze de mentă proaspete pentru garnitură (opțional)

Directii:

1. Într-un bol, amestecați împreună făina, praful de copt, 1 lingură de zahăr, sare, 1 linguriță de unt, laptele și oul până se omogenizează. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider timp de o jumătate de oră.
2. Într-un castron mic, înmuiați stafidele cu 1/2 cană de rom amestecat cu apă. După 10 minute, scurgeți stafidele și aruncați romul.
3. Pregătiți siropul. Într-o cratiță mică la foc mediu-mic, amestecați 1 ceașcă de rom rămasă cu 1/2 ceașcă de zahăr rămasă. Lăsați-l să se coacă până devine siropos. Pus deoparte. Notă: Siropul poate fi preparat și cu o zi înainte.
4. Când aluatul de clătite este gata, adăugați stafidele.
5. Într-o cratiță la foc mediu-mic, topește un buton de unt și apoi gălește într-o porție de aluat de clătite. Când o parte este gătită, răsturnați pentru a găti cealaltă parte. Repetați până când consumați toată aluatul pentru clătite.
6. Serviți clătitele cu siropul de rom și menta, dacă folosiți.

Mai multe rețete de clătite

Clatite cu fistic de banane cu reteta de sirop Marsala
Rețetă de clătite cu inel de mere
Rețetă de clătite cu lămâie cu căpșuni