Enchilada Lasagna
Serveste 8
Ingrediente:
1 (16 uncii) poate reface fasole neagră
1 (4 uncii) cutii de ardei iute verde cubulețe
1 (15 uncii) recipient de ricotta
1 ou, ușor bătut
2 lingurițe condimente mexicane
1/2 linguriță sare
2 (10 uncii fiecare) cutii de sos roșu enchilada
18 tortilla de porumb
1 cutie (11 uncii) Mexi-porumb, scurs
2 (6 uncii fiecare) pachete benzi de pui la grătar, tăiate în bucăți de mușcătură
3 căni de brânză mexicană mărunțită
Smântână
Ceapă verde (ceapă verde)
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Într-un castron de dimensiuni medii, adecvat pentru cuptorul cu microunde, combinați fasolea neagră prăjită și ardeii verzi tăiate cubulețe. Acoperiți și cuptorul cu microunde la o setare ridicată (putere 100%) timp de 1 minut. Pus deoparte. Într-un castron mic, amestecați împreună ricotta, oul, condimentul mexican și sarea.
2. Răspândiți 1/2 cană de sos enchilada uniform într-o tigaie de 9 × 13-inch. Suprapuneți 6 tortilla de porumb pentru a crea un strat. Răspândiți uniform jumătate din amestecul de fasole neagră peste tortilla. Se acoperă cu jumătate din amestecul de ricotta, răspândind uniform. Presărați jumătate din porumbul Mexi, un pachet de pui și 1 cană de brânză mărunțită. Se întinde 1/2 cană de sos enchilada deasupra.
3. Adăugați încă un strat de tortilla și acoperiți cu 1/4 ceașcă de sos enchilada. Repetați cu restul de amestec de fasole neagră, restul de amestec de ricotta, restul de Mexi-porumb, restul pui, încă 1 cană de brânză mărunțită, încă 1/2 cană de sos enchilada și restul tortilla. Se întinde sosul de enchilada rămas peste tortilla și se presară cu brânza mărunțită rămasă.
4. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 40 până la 45 de minute sau până când se fierbe. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire. Se servește cu smântână și felie de felie.
Lista de cumparaturi
Conserve de fasole neagră prăjită
Conserve de cuburi de ardei iute verde
Brânză ricotta
Condimente mexicane
Sos roșu enchilada
Tortilla de porumb
Fâșii de pui la grătar
Amestec de brânză mexicană
