Rețete de Halloween fără gluten - SheKnows

Nu numai că luna octombrie este luna pentru bunătățile de Halloween, ci este și luna conștientizării celiacei. Fie că gestionați boala celiacă sau intoleranța la gluten, acestea nu conțin gluten Rețete de Halloween vă va face sărbătoarea bântuită o afacere delicioasă (și sigură).

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Mușcături de plăcintă cu mere

Face 20

Ingrediente:

• 2 linguri de unt nesărat
• 2 cani mere tocate marunt
• 1/4 cană zahăr brun ambalat
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță cuișoare măcinate
• Vârf de cuțit de sare
• 1 lingura coaja de lamaie razata marunt
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/2 cană de pecan tocate mărunt
• 1/2 cană coacăze uscate

Aluat:

• 1 cană de făină de orez brun
• 3/4 cană de făină de mei
• 1/4 cană amidon de cartofi
• 1 lingura guma xantan
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță de gelatină fără aromă
• 1/2 linguriță sare
• 1 ou
• 1/4 cană de lapte
• 1/2 cană (1 băț) unt nesărat, topit, călduț

Directii:

1. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați mere, zahăr, scorțișoară, cuișoare și sare și gătiți, amestecând des, timp de trei până la patru minute.
2. Se amestecă coaja de lămâie, suc, nuci și coacăze și continuă să gătească, amestecând des, timp de trei până la patru minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească în timp ce pregătiți aluatul.
3. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și ungeți o foaie mare de copt.
4. Într-un castron mare, amestecați împreună făină, amidon de cartofi, gumă de xantan, zahăr, gelatină și sare.
5. Într-un castron mic, amestecați oul și laptele. Se amestecă untul topit.
6. Adăugați amestecul de unt în amestecul de făină și folosiți o furculiță pentru a amesteca și a aduce ingredientele împreună. Folosiți-vă mâinile pentru a forma aluatul într-o bilă și frământați de câteva ori până se omogenizează. Aplatizați într-un disc.
7. Așezați aluatul pe un covor de siliciu și acoperiți-l cu o foaie mare de folie de plastic și rotiți până când aluatul are o grosime de aproximativ 1/4 inch.
8. Tăiați aluatul în 20 de pătrate uniforme. Așezați linguri mici de amestec de mere pe fiecare pătrat și pliați în triunghiuri.
9. Așezați triunghiurile pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15 minute sau până se rumenesc.

Prăjituri de brânză de dovlecei fără gluten

O replică neobișnuită a tortului de brânză, această rețetă de Halloween fără gluten are dovlecei de ghindă dulci în mod natural, care sunt plini de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Și dacă nu știați, atât pulberile Coffee-Mate cât și lichidele nu conțin gluten.

Ingrediente:

• 2 (8 uncii) pachete Neufchatel, înmuiate la temperatura camerei
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1-1 / 2 linguri făină de migdale
• 2 lingurite extract pur de vanilie
• Vârf de cuțit de sare
• 2 ouă mari
• 1 cană de dovleac gătit gătit
• 2 linguri Coffee-Mate Seasonal Pumpkin Spice aroma
• 1 linguriță scorțișoară măcinată

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Căptușiți tigaia de brioșă de 12 cani cu căptușeli pentru cupcake și căptușeli cu spray antiaderent de gătit.
2. Într-un mixer stand-up echipat cu accesoriul pentru paletă, bateți Neufchatel, zahărul, făina, vanilia și sarea până la omogenizare.
3. Bate în ouă pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Transferați 1/2 cană de aluat într-un castron mediu.
4. Adăugați dovleac și Coffee-Mate în bolul mediu, amestecând bine pentru a crea un aluat de culoare portocalie.
5. Împărțiți aluatul alb în mod egal între cupele de briose pregătite și acoperiți uniform cu aluatul de dovlecei. Învârtiți bătăile cu un cuțit de unt.
6. Coaceți timp de 16 până la 18 minute sau până când tocmai ați stabilit. Se răcește complet în tigaie pe grătar. Acoperiți și dați la frigider timp de patru ore înainte de servire.

Înghețată fără gluten

Chiar dacă vremea este înspăimântătoare, înghețata face ca fiecare sărbătoare să fie mai festivă. Această rețetă de Halloween fără gluten, datorită Cămara Elanei, ia aromele binevenite ale plăcintei cu dovleac și le transformă într-o delicatese picantă, dulce și rece.

Ingrediente:

• 1/2 cană de caju crud
• 1/4 cană de lapte de cocos
• 2 căni de dovleac prăjit sau altă dovleac
• 1-1 / 4 cani de apă
• 1/2 cană de nectar de agave
• 1 lingura extract pur de vanilie
• 1 lingură scorțișoară măcinată
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• 1/2 linguriță nucșoară proaspăt măcinată

Directii:

1. Într-un Vitamix, combinați caju, lapte de cocos, dovleac, apă și agave și amestecați ingredientele la viteză mare până la omogenizare.
2. Adăugați vanilie, scorțișoară, ghimbir și nucșoară și turnați amestecul într-un aparat de înghețat și procesați conform instrucțiunilor producătorului. Se servește imediat sau se pune la congelator până când este gata de servit.

Urmăriți: Budinca de dovleac fără gluten

Jason Janiak din Creații brute împărtășește rețeta sa de budincă de dovleac crudă fără gluten.

Mai multe delicii fără gluten

Briose cu ciocolată de dovleac fără gluten
Fursecuri cu unt de arahide fără gluten
Macaroane în stil francez fără gluten