Cât de bine îți pasă de cuțitele tale? Le folosești, le speli și le arunci într-un sertar? Dacă da, există câteva lucruri pe care ați putea dori să le știți despre îngrijirea cuțitelor de bucătărie.
Cât de bine îți pasă de cuțitele tale? Le folosești, le speli și le arunci într-un sertar? Dacă da, există câteva lucruri pe care ați putea dori să le știți despre îngrijirea cuțitelor de bucătărie. 
- Când vă curățați cuțitul, faceți acest lucru ștergându-l cu un burete non-abraziv. Ștergeți-l imediat după utilizare, uscați-l cu un prosop curat și puneți-l la loc. O unitate de depozitare a blocurilor de măcelar este ideală.
- Nu puneți cuțitele în mașina de spălat vase și nu vă scufundați în apă. Acest lucru va determina slăbirea mânerelor din lemn, ceea ce va face cuțitul inutil. De asemenea, se pot ciocni cu alte obiecte din mașina de spălat vase, tocind lama.
- Păstrați cuțitul frumos și ascuțit. Ascuțiți săptămânal folosind o piatră umedă sau un ascuțitor. Ascuțirea înainte de fiecare utilizare este ideală. Anumite plăci de tăiat - cum ar fi cele din ceramică sau sticlă - fac ca cuțitul să se usureze ușor. Încercați să evitați utilizarea acestor plăci de tăiat „dure” dacă doriți ca cuțitul să rămână ascuțit.
Nu este nevoie de mult pentru a vă menține cuțitele de bucătărie curate și ascuțite. Utilizând o anumită întreținere preventivă, cuțitele dvs. vor rezista foarte mult timp și vă vor face timpul în bucătărie mai productiv!
