Um novo relatório indica que o corte sal a ingestão pode fazer mais mal do que bem.
Relatório: Reduzir o sódio pode causar problemas de saúde
Um novo relatório indica que reduzir a ingestão de sal
pode fazer mais mal do que bem.
Cortar a ingestão de sal é uma boa ideia para evitar problemas de saúde?
De acordo com um painel do Instituto de Medicina relatório, os resultados de saúde não foram muito melhores quando o sal foi reduzido para 1.500 miligramas por dia em algumas pessoas.
“Reduzir demais a ingestão de sódio pode, na verdade, aumentar o risco de uma pessoa ter alguns problemas de saúde”, disse Brian Strom, presidente do painel e professor de saúde pública da Universidade da Pensilvânia Perelman School of Medicina.
Os estudos examinados como parte do relatório ainda “apóiam as descobertas anteriores de que reduzir o sódio de níveis muito elevados para níveis moderados melhora a saúde”, disse ele.
“Esses estudos deixam claro que observar os efeitos do sódio sobre pressão sanguínea não é suficiente para determinar o impacto final do sódio na dieta na saúde ”, disse Strom. “Mudanças na dieta são mais complexas do que simplesmente mudar um único mineral. Mais pesquisas são necessárias para entender esses caminhos. ”
Em média, os adultos consomem cerca de 3.400 miligramas de sal por dia. Os EUA não recomendam mais do que 2.300 miligramas para o público em geral e tão baixo quanto 1.500 miligramas para negros, pessoas com mais de 50 anos e aqueles com alta pressão sanguínea, diabetes ou doença renal crônica.
O relatório indica que as pessoas em um nível superior risco pode não exigir uma redução drástica de sal e pode precisar de outras etapas para diminuir o risco de doença cardíaca.
Mas a American Heart Association não concorda com o último relatório. Ele recomenda apenas 1.500 miligramas por dia para todos.
“O relatório está faltando um componente crítico - uma revisão abrangente de evidências bem estabelecidas que liga muito sódio à hipertensão e doenças cardíacas ”, disse Nancy Brown, do grupo CEO.
Em outras palavras, vá com calma com o saleiro, diz a AHA.
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