Quando a necessidade de vegano Surgem comida italiana caseira, prepare este prato fácil de puttanesca vegano com pedaços deliciosos de azeitonas e alho perfumado e especiarias (e sem anchovas). Faça mais e congele em porções individuais para reaquecer facilmente como um almoço de trabalho ou um jantar vegano rápido quando você não quiser cozinhar.
Quando surgir a necessidade de comida caseira italiana vegana, prepare este prato fácil de puttanesca vegano com pedaços deliciosos de azeitonas e alho e especiarias aromáticos (e sem anchovas). Faça mais e congele em porções individuais para reaquecer facilmente como um almoço de trabalho ou um jantar vegano rápido quando você não quiser cozinhar.
Vegan Fettuccini Puttanesca
Serve 8
Ingredientes:
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- 1 libra de fettuccini de trigo integral
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 1/2 a 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 2 xícaras de azeitonas verdes ou pretas picadas grosseiramente
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 1 (32 onças) lata de tomate esmagado em pedaços
- 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos, escorridos
- 1/4 xícara de salsa de folhas planas finamente picada
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
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Instruções:
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- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente. Escorra em uma peneira.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos.
- Junte as azeitonas, as alcaparras, os tomates amassados, os tomates em cubos e a salsa. Cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a massa ao molho e misture bem. Sirva imediatamente.
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