No final de um longo inverno, há algo melhor do que o sabor fresco de vegetais saudáveis de primavera?
A resposta, claro, é um não sincero.
Ervilha doce, espargos verdes, alcachofras carnudas e os primeiros delicados morangos - estes são os sabores que nos fazem saber que o frio está a diminuir e os dias de verão logo chegarão. Entretanto, poderá desfrutar destas refeições frescas e saborosas que destacam o que de melhor a estação tem para oferecer.
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1. Salada de morango e abacate com receita de molho de semente de papoula
Morangos rechonchudos e doces estão finalmente de volta à temporada após um longo inverno. Aproveite-os aqui junto com verdes tenros e abacate cremoso.
2. Tigela de vegetais primavera com arroz de pérola de jade, receita de molho tahini de couve-rábano e coco
Este prato lindo
faz bom uso de vegetais do início da primavera, como couve-rábano e brócolis roxo, enquanto parece tão bonito quanto as primeiras flores desabrochando da estação.3. Receita cremosa de batata-doce e lasanha de aspargos
A primavera ainda pode ser fria, mas esta lasanha sem carne com espargos e batata-doce vai aquecê-lo na hora.
4. Receita de fava fresca e pasta de amêndoa
Feijão Fava Fresco dê um pouco mais de trabalho para preparar em comparação com seus equivalentes enlatados, mas seu sabor fresco e textura cremosa fazem o esforço valer a pena.
5. Receita de tomate seco e alcachofra recheada com queijo feta
As alcachofras estão finalmente chegando à temporada e não há melhor maneira de apreciá-las do que recheado com saborosos tomates secos ao sol, queijo feta, alho e salsa.
6. Receita de ervilha fresca e fritada de iogurte grego
Ervilhas e ovos frescos da fazenda combine para fazer uma fritada leve, mas totalmente satisfatória.
7. Crostini de primavera, 3 maneiras
Crostini colorido é a maneira perfeita de mostrar as estrelas da primavera, como aspargos e morangos.
8. Receita de scones de morango e limonada
Brilhante e doce, estes bolinhos de morango com limonada bem-vinda a primavera com um sorriso.
9. Massa cremosa de vegetais com limão
Aspargos, alcachofras, ervilhas, manjericão e macarrão com limão combinados fazem um prato saudável e apropriado para a primavera.
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10. Salada primavera niçoise
Esse salada leve e refrescante destaca os sabores da primavera, como aspargos e alface amanteigada. Parece bom demais para comer.
11. Receita de risoto cardoon
Cardoon, um antigo parente das alcachofras que tem gosto de uma combinação de corações de alcachofra e aipo, é melhor consumido na primavera. Cardoons estão ganhando popularidade nos EUA, e este risoto cremoso torna mais fácil ver o porquê.
12. Receita de sanduíche de pepino com creme de leite com limão
Esses sanduíches delicados de primavera, com cream cheese, limão, pepino e ervas, são o deleite perfeito para a hora do chá.
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Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em março de 2015.
