Comida é o remédio nº 1 da natureza - e certos vegetais, frutas, carboidratos e proteínas fornecem saúde específica benefícios sem alguns dos efeitos colaterais desagradáveis associados a prescrições e sem receita medicamentos.
Com apenas algumas mudanças simples, como adicionar sementes de romã à farinha de aveia do seu café da manhã ou jogar uma noz extra de alho em seu molho de espaguete, você pode impulsionar instantaneamente o seu sistema imunológico e aumentar a capacidade do seu corpo de se curar de dentro de. Eles podem até economizar uma ou duas viagens ao médico.
1. Repolho roxo
Quão simples são as saladas? Da próxima vez que você estiver procurando por um prato fácil e fresco que combine com qualquer coisa, certifique-se de adicione repolho roxo à sua alface verde, porque é carregada com antioxidantes e suporte anti-inflamatório. Na verdade, você pode riscar sua cor roxa profunda a uma alta concentração de polifenóis antocianina, que são compostos de plantas que promovem a saúde do coração, função cognitiva e saúde cerebral, ao mesmo tempo que evita a peroxidação lipídica do colesterol LDL “ruim”, diz Kate Gavlick, nutricionista e escritora da Deckopedia. “Isso significa que esse repolho mantém seu relógio e seu noggin em ótima forma”, diz Gavlick.
2. uvas vermelhas
Quem diria que o roxo era tão terapêutico? Você já deve ter ouvido que o vinho tinto e as uvas vermelhas contêm resveratrol, que está sendo apresentado como uma maravilha anti-envelhecimento, mas espere, tem mais. “O resveratrol é conhecido por ser um composto vegetal saudável para o coração e pode ajudar na redução do estresse oxidativo, inflamação vascular e prevenção da agregação plaquetária”, diz Gavlick. “Boas notícias: o resveratrol pode ser mais biodisponível no vinho tinto, então beba um copo com moderação!”
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3. Abóbora
Não é apenas o vegetariano perfeito de outono / inverno - aquele que faz a sopa mais suntuosamente doce do planeta - mas, como se constatou, abóbora também pode manter a gripe e o resfriado comum muito, muito longe. “A abóbora de inverno contém vitamina A, que é necessária para o bom funcionamento da visão, produção de glóbulos vermelhos e um sistema imunológico em pleno funcionamento”, diz Gavlick. “Na verdade, as deficiências de vitamina A estão associadas a uma imunidade enfraquecida e a uma maior chance de contrair doenças infecciosas.” Como a vitamina A é solúvel em gordura, a melhor maneira de saborear a abóbora de inverno é cozinhá-la com uma gordura saudável, como coco ou azeitona óleo.
4. Couve de bruxelas
Sofrendo de dores associadas a uma lesão recente? Abasteça-se de couve de Bruxelas, que contém 240% de sua ingestão diária de vitamina K, diz Gavlick. Ela explica que a vitamina K é “uma vitamina solúvel em gordura essencial, necessária para responder a lesões, saúde óssea e prevenção da calcificação nas artérias”. Couves de Bruxelas são deliciosas quando assadas no forno - ou pode ser cozido no vapor ou adicionado a qualquer salada.
5. Sementes de romã
Não são apenas a combinação perfeita de doce e azedo (e são fofos para começar), mas as sementes de romã também são uma excelente fonte de antioxidantes. “As sementes de romã contêm 2 a 3 vezes a capacidade antioxidante do chá verde e do vinho tinto, o que significa eles ajudam a manter suas células livres e livres do estresse oxidativo e espécies excessivamente reativas de oxigênio ”, diz Gavlick.
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6. Cebolinha
Sente uma garganta arranhada ou uma fungadela? Pare tudo o que você está fazendo e pegue cebolinha para adicionar à sua sopa, salada, chá de gengibre ou (meu favorito) panquecas de batata. “Ajuda o corpo a suar as toxinas”, diz Stacey Isaacs - uma chef treinada com mestrado em medicina oriental e licença em acupuntura - que dirige o blog Há uma cozinheira na minha cozinha. “As cebolinhas são antivirais e antibacterianas; eles são bons para o resfriado comum e congestão nasal geral - apenas não coma muitos se você estiver com febre. ”
7. Alho
O alho é outra erva chinesa (chamada "da suan") que tem propriedades antivirais e antibacterianas - e não faz mal ser fácil de adicionar à maioria das receitas. “O alho é usado para matar toxinas e parasitas e também para reduzir o inchaço do corpo”, diz Isaacs. “É o que chamo de uma grande erva‘ A ’: anestésico, antibacteriano, antifúngico, antioxidante e antiviral.”
8. Pepinos
Na medicina chinesa, os pepinos são conhecidos por ter uma capacidade excepcional de cura, diz Isaacs. Eles não só podem esfriar o corpo, mas Isaacs diz que eles também expelem toxinas, purificam o sangue, fortalece o coração, umedece o intestino grosso e os pulmões e acredita-se mesmo que seja capaz de matar tênias. “Eles são bons para comer se você tiver inchaço nas mãos ou pés - ou se você tiver uma infecção na bexiga”, diz ela.
9. Sementes de girassol
Como as sementes de romã, esses bebês versáteis podem ser adicionados à farinha de aveia, granola, massa para panquecas, saladas e até biscoitos. Eles se orgulham de cálcio e magnésio e costumam ser prescritos na medicina chinesa para eliminar as erupções, diz Isaacs. “As sementes de girassol ajudam a baixar a pressão arterial e podem aliviar dores de cabeça e tonturas”, diz ela. “Na medicina oriental, recomendamos comer sementes de girassol se uma pessoa tiver certos sintomas intestinais graves, como disenteria, vermes intestinais ou certos parasitas.”
