Esta receita de quadrados de polenta com queijo é um divertido aperitivo ou acompanhamento para uma refeição sem glúten. Bastam alguns ingredientes para montar esta receita saborosa!
Esteja você procurando um aperitivo atraente ou algo divertido para servir com uma salada ou sopa, quadrados de polenta com queijo são a sua receita de sexta-feira sem glúten. Se você preferir cobrir os quadrados com algo além do molho marinara, considere suas opções: Use uma mistura de azeitonas picantes, pesto ou tomates frescos picados.
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.
Receita de quadrados de polenta com queijo
4 porções
Ingredientes:
- 1/2 xícara de polenta sem glúten ou fubá amarela, peneirada
- 2 xícaras de água
- 1/4 colher de chá de sal
- Garoa de azeite
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado, mais extra como enfeite
- 2/3 xícara de molho marinara sem glúten
- 3 folhas de manjericão, cortadas em tiras, como enfeite
- Spray de cozinha antiaderente
Instruções:
- Pulverize levemente uma assadeira de 9 x 9 polegadas com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Leve metade da água para ferver e misture o restante da água com a polenta ou fubá. Assim que a água ferver, acrescente o restante da mistura à panela, aos poucos, mexendo.
- Continue a mexer e cozinhar até a polenta engrossar. Adicione o sal à mistura, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
- Quando terminar de cozinhar, adicione um fio de azeite e mexa na mistura. Adicione o queijo parmesão e misture bem.
- Transfira a mistura para a assadeira, espalhando uniformemente. Leve à geladeira por cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. e borrife levemente uma assadeira com o spray de cozinha.
- Use uma faca afiada para cortar quadrados iguais na polenta. Transfira os quadrados para a assadeira e leve ao forno por 25 minutos.
- Vire os quadrados e cozinhe por mais 25 minutos ou até que o topo dos quadrados fique dourado.
- Retire do fogo e deixe os quadrados repousarem por alguns minutos. Polvilhe cada um com um pouco mais de queijo parmesão e sirva, coberto com o molho marinara e enfeitado com as fitas de manjericão.
Sirva esses quadrados!
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