5 aperitivos de primavera - SheKnows

A primavera é uma ótima época para organizar uma reunião, e temos cinco primavera fáceis e deliciosos aperitivos que seus convidados vão adorar.

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Camarão alho e limão

Esses espetinhos fáceis de camarão são um produto fresco e delicioso Festa de primavera pleaser.

Ingredientes:

• 2 colheres de chá de sal kosher
• 2 colheres de açúcar
• 2 a 2-1 / 2 libras descascadas, camarões desenrolados (12 a 15 por libra), enxaguados e escorridos
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de salsa picada
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 3 dentes de alho, descascados e picados
• 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
• Fatias de limão

Instruções:

1. Misture o sal e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o camarão e mexa delicadamente para revestir. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
3. Lave bem os camarões e escorra; enxágue e seque a tigela também. Retorne o camarão para a tigela.
4. Adicione azeite, salsa, casca de limão, alho e pimenta; atirar para revestir.
5. Passe camarão em espetos de metal ou de madeira encharcados.
6. Asse por 8 minutos.

Bolachas de parmesão com presunto e espargos

Proscuitto salgado e aspargos frescos transformam esses biscoitos caseiros de queijo em uma grande fonte Aperitivo.

Ingredientes:

• 1/4 libra (1 palito) de manteiga sem sal
• 3 onças de parmesão ralado
• 3/4 xícara de farinha multiuso
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 1/4 xícara de farinha multiuso
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho picadas
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Instruções:

1. Bata a manteiga em uma tigela grande.
2. Adicione o parmesão, a farinha, o sal, o tomilho e a pimenta; misturar.
3. Abra a massa em um tronco de 13 polegadas de comprimento; embrulhe em filme plástico e congele por cerca de 30 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
5. Corte a massa em “biscoitos” de 1/2 polegada de espessura e coloque em uma assadeira.
6. Asse por 20 a 25 minutos.
7. Cubra cada biscoito com uma fina fatia de presunto e uma ponta de aspargos escaldados.

Crostini de ricota e geléia de laranja

Este elegante crostini é perfeito para uma festa de primavera, e ninguém vai adivinhar como fácil este aperitivo é.

Ingredientes:

• 12 fatias (1/2 polegada de espessura) de pão artesanal rústico
• 15 onças de queijo ricota inteiro
• 3/4 xícara de geléia de laranja
• Raspas de laranja a gosto

Instruções:

1. Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto.
2. Grelhe o pão por cerca de 4 minutos de cada lado ou até dourar.
3. Retire da assadeira e cubra com 2 colheres de sopa de ricota.
4. Coloque 1 colher de sopa de marmelada sobre a ricota, raspe um pouco da casca de laranja por cima e sirva.

Almôndegas de frango à grega com molho de pepino à base de iogurte

Este aperitivo fácil, mas único, fará seus convidados gritarem Opa!

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, mais adicional para garoa
• 1 cebola pequena, picadinha
• 4 dentes de alho picados, divididos
• 2 caixas de espinafre picado congelado, descongelado
• 3/4 xícara de queijo feta esfarelado
• 1 quilo de frango moído
• 1 colher de sopa de tempero para grelhados
• 1-1 / 2 xícaras de iogurte natural grego
• 1/3 pepino sem sementes, descascado e picado
• 3 colheres de sopa de endro fresco
• 1/2 limão, suco
• 1-1 / 2 colheres de chá, cominho
• 1-1 / 2 colheres de chá, coentro
• Sal a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Combine a cebola e 3 dentes de alho em uma tigela.
3. Esprema a água do espinafre até que esteja completamente seco.
4. Adicione o espinafre ao alho e à cebola, separando-os ao fazer isso.
5. Adicione o queijo feta, o frango e o tempero para grelhados na tigela; adicione um fiozinho de azeite de oliva extra-virgem.
6. Misture a carne com vegetais e queijo feta e forme 18 almôndegas do mesmo tamanho.
7. Transfira as almôndegas para uma assadeira antiaderente.
8. Asse por 10 a 12 minutos até que estejam dourados e os sucos saiam claros.
9. Para o molho, misture o iogurte, o alho, o pepino, o endro, o suco de limão, o cominho, o coentro e um pouco de sal no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
10. Sirva junto com almôndegas com palitos.

Corações de alcachofra cobertos com espinafre e queijo brie

Este delicioso aperitivo é carregado com vegetais ricos em nutrientes, mas é tão bom que você nem vai notar!

Ingredientes:

• 1 caixa de 9 onças de corações de alcachofra congelados
• 2/3 xícara de espinafre cozido picado
• 1 colher de chá de pimenta
• 1/4 colher de chá de sal
• 18 fatias finas de brie

Instruções:

1. Ligue o frango.
2. Enquanto isso, prepare corações de alcachofra de acordo com as instruções da embalagem.
3. Em uma tigela, misture o espinafre, a pimenta e o sal em uma tigela pequena.
4. Coloque quantidades iguais da mistura de espinafre em cada coração de alcachofra e cubra com uma fatia de queijo brie.
5. Grelhe até o queijo derreter, 1 a 2 minutos.

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