Ao manter alguns itens essenciais para a festa da despensa ao alcance o tempo todo, você será o brinde da cidade quando a campainha tocar nesta temporada de férias. Quer seja uma boa notícia casual ou uma festa de véspera de Ano Novo de última hora, você terá os ingredientes necessários para aperitivos e coquetéis improvisados para todos.
Ideias instantâneas para aperitivos
Crudités com molho de endro. O creme de leite é outro alimento básico que irá satisfazer os convidados inesperados. Mantenha um recipiente de 16 onças na geladeira e misture com uma pitada de molho de pimenta, 1 colher de sopa de endro seco, 1 colher de chá de cebola em pó, sal e pimenta a gosto. Sirva com cenouras crocantes, escarola, aipo ou rodelas de pepino.
Queijo de cabra com ervas. Mantenha um pacote de queijo de cabra (chèvre), pelo menos uma erva fresca (salsa, tomilho fresco ou endro) e uma caixa de biscoitos de água artesanais em sua cozinha o tempo todo. Quando amigos ou familiares aparecerem sem avisar, misture ervas frescas picadas com pimenta-do-reino rachada e, em seguida, enrole o queijo de cabra na mistura de ervas. Coloque em um prato branco bonito com frutas frescas ou compotas de frutas e sirva com biscoitos para um impressionante prato de queijo de última hora.
Quesadillas. Um pacote de tortilhas de farinha salvará o dia quando os amigos vierem chamar. Coloque uma maçã em fatias finas, cheddar ralado e uma pitada de sal kosher entre duas tortilhas untadas com óleo. Asse ou frite na frigideira até dourar dos dois lados. Corte em pedaços pequenos e sirva quente.
Ideias para coquetéis da moda
Sangria. Mantenha pelo menos uma garrafa de vinho branco na geladeira o tempo todo. Pode ser misturado com frutas vermelhas, pêssegos e outras frutas da estação para uma sangria rápida e refrescante.
Os clássicos. Mantenha os ingredientes para um coquetel exclusivo à mão o tempo todo. Os coquetéis clássicos estão de volta à moda, então, quando os amigos vierem, não pergunte o que eles querem beber. Basta entregar a eles um Damasco ou um clássico Manhattan (2 onças de uísque, 1/2 onça de vermute doce, 2 pitadas de bitters, cereja marasquino para enfeitar). Agite com gelo para esfriar, coe, despeje).
Soda pop. Xaropes simples podem ser feitos em minutos e infundidos com sabores divertidos como gengibre, menta, manjericão e limão. Em uma panela pequena, aqueça 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva completamente; adicione gengibre fresco ralado ou outra fruta ou ervas. Retire do fogo; deixe repousar 10 minutos. Adicione dois a três cubos de gelo para esfriar um pouco a mistura. Combine xarope simples infundido, água com gás e suco de frutas para criar seus próprios sabores de refrigerante exclusivos.
Por último mas não menos importante
Nenhuma festa está completa sem músicas, então mantenha uma variedade de listas de reprodução de festa em seus dispositivos favoritos para acesso rápido aos criadores de clima de música.
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