Para uma maneira nova e criativa de entreter seus convidados, planeje um vinho degustação Festa e convide pessoas para saborear um pouco do seu vinho favorito enquanto provam queijo e biscoitos. Esteja você exibindo uma reserva chique que vende por US $ 50 ou caixas da Franzia favorita de todos, considere estas dicas para garantir que você impressionará seus convidados com seu conhecimento de planejamento de festas.
Escolha seus convidados primeiro
Depois de definir sua lista de convidados, você terá uma ideia melhor de que tipo de vinho comprar. Se você está servindo amigos e familiares que preferem best-sellers baratos, você provavelmente planejará seu menu de forma diferente do que se estivesse tentando impressionar seus colegas de trabalho na coleta de vinhos.
Para planejar um menu de degustação coeso, alguns especialistas recomendam escolher um varietal, como sauvignon blanc, ou região, como a África do Sul, para que os hóspedes possam comparar e contrastar vinhos semelhantes.
Contagens de temperatura
Depois de saber quem está chegando e que tipo de vinho você está servindo, não se esqueça de que nem todo vinho é criado da mesma forma. Depois de saber que tipo de vinho irá provar, saiba como deve ser servido. A maior parte do vinho branco deve ser sempre refrigerado, mas se for servido muito frio, pode ser difícil para os convidados captar as nuances delicadas do sabor. Sirva vinho branco não mais frio do que 45 graus F e vinho tinto não mais quente do que 60 graus F.
Comida e vinho
Combinar comida com vinho pode ser complicado, mas mantenha um mantra em mente ao preparar seu menu: o vinho e a comida não devem ofuscar um ao outro.
De acordo com Gwendolyn Osborn, diretora de vinhos da Wine.com, o peso da comida deve corresponder ao peso do vinho. Se você estiver servindo queijo cremoso de leite de vaca, acompanhe-o com um vinho tinto encorpado. Se você preferir um queijo mais ácido, como o queijo de cabra, combine-o com um vinho branco crocante.
Divirta-se!
As vezes degustação de vinho pode parecer mais uma arte ou ciência do que um jogo, mas você quer que seus convidados se divirtam ao mesmo tempo. Se seus amigos são bêbados, faça uma degustação educacional e peça a todos que respondam a perguntas triviais sobre cada amostra de vinho antes de saborearem.
Mantenha os suprimentos em mãos
Além de vinho e comida, certifique-se de ter suprimentos suficientes para fazer uma noite inesquecível para seus convidados. Guarde jarras de água para hidratação, junto com um atraente “balde de servir” para os hóspedes que optam por não beber suas amostras completas de vinho. Não se esqueça de que algumas pessoas gostam de mastigar pão ou biscoitos para limpar o palato entre os voos de vinho.
Mais importante ainda, traga seu senso de humor. Mesmo que o vinho seja esquecível, os convidados vão se lembrar de uma noite cheia de risos.
