A maioria de nós pensa em alho como um ingrediente delicioso (e às vezes absolutamente necessário) em alguns de nossos pratos favoritos. Pode haver um pouco mais para esta pequena lâmpada deliciosa, no entanto - alho, na verdade, tem alguns benefícios importantes para a saúde, tanto que é até vendido como um suplemento de saúde ou como uma vitamina em algumas lojas. Vamos descobrir um pouco mais sobre esses pequenos pedaços de bondade que podem fornecer um aumento de saúde (a menos que você seja um vampiro, é claro).
Benefícios gerais do alho para a saúde
A médica Dra. Tania Elliott observa que há muitos benefícios em consumir alho (além de tornar seu jantar muito melhor). “O alho tem propriedades antiinflamatórias e de aumento do sistema imunológico”, diz ela ao SheKnows. “Ele age modificando certos produtos químicos do sistema imunológico responsáveis pelo combate a vírus e bactérias e também tem como alvo as células inflamatórias. Nossos corpos se curam e a inflamação faz parte da resposta imunológica do corpo. A inflamação, quando está fora de controle, pode causar danos ao corpo e parece ter um papel na obesidade,
doença cardíaca e câncer. ”Vamos dar uma olhada em alguns estudos científicos e descobrir o que as organizações nacionais de saúde, como o Instituto Nacional do Câncer, pensam sobre este pequeno pedaço delicioso.
Prevenção do câncer
O câncer afeta muitas pessoas nos Estados Unidos. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, havia uma estimativa 1,7 milhão de novos casos de câncer diagnosticado nos EUA em 2018 e mais de 600.000 morrerão da doença a cada ano. Diagnosticar o câncer nos estágios iniciais continua sendo uma meta dos cuidados de saúde, assim como prevenir seu desenvolvimento em primeiro lugar.
Há boas notícias nesse aspecto, no entanto, especialmente se você adora alho. O Instituto Nacional do Câncer afirma que estudos mostraram que o aumento da ingestão de alho está associado a um menor risco de certos tipos de câncer, incluindo estômago, cólon, esôfago, pâncreas e seio cânceres.
Efeitos antiinflamatórios
Além disso, os pesquisadores descobriram que o alho pode ajudar o corpo humano a lidar com a inflamação. No um estudo de 2017 publicado na revista Viruses, os cientistas estavam observando a resposta inflamatória do corpo a uma infecção pelo vírus da dengue (uma doença grave transmitida por um mosquito). Eles descobriram que os compostos ativos do alho realmente ajudaram a reduzir a inflamação na doença.
Ajuda para doenças cardiovasculares
As doenças cardíacas também são muito comuns nos EUA. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças observam que mais de 600.000 pessoas morrem de doença cardíaca nos EUA todos os anos e é a principal causa de morte entre homens e mulheres. Existem vários maneiras você pode reduzir o risco de doenças cardíacas, como manter um peso saudável e praticar exercícios.
No entanto, o alho também pode ajudar. Um estudo de 2010 pelo Instituto de Medicina Preventiva e Clínica da Eslováquia indica que o alho pode ter alguns benefícios no departamento cardiovascular. Novamente, esta pesquisa mostra uma conexão positiva entre o alho e a pressão arterial baixa e pode possivelmente ajudar a reduzir os riscos de colesterol alto e doenças coronárias.
Redução do risco de resfriado comum
Combater um resfriado costuma ser difícil e pode parecer totalmente inútil, pois é causado por um vírus que os antibióticos não podem tocar. Embora as evidências sejam escassas, um estudo de 2014 da University of Western Australia mostra que aqueles em um grupo de intervenção com alho tiveram menos dias de resfriados do que um grupo de placebo. Embora os autores do estudo admitam que suas descobertas não significam que você pode tratar eficazmente o resfriado comum com alho, eles descobriram que aqueles que consumiram um suplemento de alho podem ter sido mais capazes de prevenir adoecer em primeiro lugar, o que é sempre bom notícia.
Como você “pega” alho, afinal?
Elliott diz: “Para obter os maiores benefícios, coma alho cru ou deixe os dentes triturados ou picados repousar por 10 minutos antes de cozinhar.” No entanto, se você não está interessado em amontoar muito alho em suas refeições, você pode ir ao corredor de suplementos mais próximo e encontrar uma variedade estonteante de alho, que vem na forma de comprimidos (alguns até inodoro!).
Embora você possa pensar no alho como um pedaço saboroso para jogar em seu molho de macarrão ou prato vegetariano salteado, é bom saber que há benefícios reais para a saúde quando você o consome.
