Durante esses meses quentes, uma das guloseimas favoritas do meu filho são os picolés. Eles são rápidos, fáceis e têm um sabor muuuito bom. Eu queria criar uma versão mais saudável de um de nossos lanches favoritos de todos os tempos - algo que meus filhos comeriam e não teriam ideia de que eles eram um pouco mais saudáveis do que as versões compradas em lojas.
Decidi ir com iogurte grego e frutas frescas. Aqui estão algumas das receitas que criei ...
Pops de morango com cobertura de chocolate e iogurte grego
Ingredientes:
- 1 caixa de morangos frescos
- 32 onças de iogurte grego com sabor de morango
- 12 onças de bolachas de derretimento escuras para fazer e mergulhar doces (eu usei Ghirardelli)
Instruções:
- Corte a parte superior dos morangos.
- Coloque os morangos em um processador de alimentos ou liquidificador e bata-os. Coloque 1/4 da mistura de lado.
- Combine o iogurte e os 3/4 restantes da mistura de morango em uma tigela média. Mexa até misturar bem.
- Preencha suas formas de picolé 7/8 com a mistura de iogurte. Coloque o restante do purê de morango por cima para preencher completamente as formas.
- Adicione os palitos de picolé e congele-os completamente.
- Quando os picolés estiverem completamente congelados, deixe correr água quente do lado de fora das formas. Eles devem se libertar e sair facilmente.
- Derreta os chocolates no microondas. Coloque-os em uma tigela de vidro. Coloque-os no microondas por um minuto. Retire-os e mexa. Se eles não estiverem completamente derretidos, você pode colocá-los no microondas em intervalos de 20 segundos, mexendo até que estejam.
- Mergulhe os picolés no chocolate. Segure-os por um minuto enquanto o chocolate endurece. Isso acontece muito rapidamente.
Eles agora estão prontos para desfrutar!
Picolés de manga e iogurte grego
Ingredientes:
- 2 mangas frescas, cortadas (em pedaços ou fatiadas)
- 32 onças de iogurte grego adoçado com mel
Instruções:
- Coloque os pedaços de manga em um processador de alimentos ou liquidificador e bata-os.
- Recheie suas formas de picolé alternando o iogurte e o purê de manga.
- Adicione os palitos de picolé e congele completamente.
Picolés de Framboesa Fresca e Iogurte Grego
Ingredientes:
- 1 caixa de framboesas frescas
- 32 onças de iogurte grego adoçado com mel
Instruções:
- Coloque as framboesas em um processador de alimentos ou liquidificador e bata-as.
- Combine o iogurte e o purê de framboesa em uma tigela e misture-os.
- Preencha seus moldes de picolé.
- Adicione os palitos de picolé e congele completamente.
Picolés de mirtilo fresco e iogurte grego
Ingredientes:
- 1 caixa de mirtilos frescos
- 32 onças de iogurte grego adoçado com mel
- 1/4 xícara de leite de coco
Instruções:
- Coloque os mirtilos em um processador de alimentos ou liquidificador e bata-os.
- Combine o purê de mirtilo com o leite de coco.
- Recheie suas formas de picolé alternando a mistura de mirtilo e o iogurte.
- Adicione os palitos de picolé e congele completamente.
Você pode facilmente alterar os ingredientes conforme necessário para atender às necessidades de sua família. Por exemplo, usei iogurte adoçado, mas você pode usar sem açúcar ou pode adicionar seus próprios adoçantes - como mel, açúcar, açúcar mascavo, etc. - a qualquer uma das misturas de frutas e iogurte.
É tão fácil e depende totalmente de você!
Aqui estão algumas ótimas fontes de moldes para picolé
Fabricante de picolé Norpro - Alvo
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Moldes para Ice Pop - Caixa e Barril
ou a Amazon tem uma série de opções
