Receitas rápidas e saborosas de hambúrguer - SheKnows

Se houvesse um alimento que pudesse ser descrito como “americano”, sem dúvida seria o hambúrguer. Da grelha à frigideira, ótimo receitas de hambúrguer comece com ingredientes de qualidade, como carne moída magra, possivelmente a variedade Kobe para ocasiões especiais. Não pare aí; qualquer conhecedor de "hambúrguer" concordará que algumas das melhores receitas de hambúrguer não necessariamente envolvem carne.

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Confira algumas dessas ótimas receitas que apresentam hambúrgueres de frango, hambúrguer de peru e até hambúrgueres para os vegetarianos em todos nós - todos com um tempo total de preparação de 20 minutos ou menos!

Hambúrguer com bacon e chouriço suíço

Ingredientes

• ¼ libra de bacon picado
•  2 libras de carne moída ou lombo
•  ½ xícara de cebola roxa picada
•  3 colheres de sopa de chouriço cru retirado da embalagem
•  ½ libra de queijo suíço em fatias finas
• Sal e pimenta

instruções

1. Adicione o bacon e a cebola a uma frigideira média em fogo médio a alto - cozinhando até que o bacon esteja pronto, mas não crocante. Adicione o chouriço e cozinhe até ficar pronto.
2. Remova a mistura para um prato forrado com papel toalha para esfriar e escorrer o excesso de gordura.
3. Divida a carne moída em 8 partes iguais e forme uma bola solta, criando rissóis de 10 cm.
4. Espalhe 1 fatia de queijo no centro do hambúrguer e cubra com a mistura de bacon e chouriço.
5. Adicione outra fatia de queijo por cima da mistura e cubra com outro hambúrguer.
6. Sele suavemente as bordas dos hambúrgueres.
7. Grelhe os hambúrgueres a gosto; ou cozinhe os hambúrgueres em uma frigideira média em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado e, em seguida, cubra e leve ao forno a 250 graus por 10 minutos.
8. Os rolos Kaiser são o embrulho perfeito para estes hambúrgueres!

Hambúrguer de frango teriyaki

Ingredientes

• 1 quilo de peito de frango moído
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ½ xícara de cenoura ralada
• 1 dente de alho picado
• 2 cebolas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz temperado
• Gengibre fresco ralado para saborear
• 1 colher de chá de óleo de gergelim

instruções

1. Combine todos os ingredientes em uma tigela média.
2. Divida a mistura em hambúrgueres de 3 ½ polegadas, colocando os hambúrgueres em papel encerado.
3. Cozinhe bem os hambúrgueres (cerca de 12 minutos em uma grelha em fogo médio).
4. Sirva em pãezinhos aquecidos com rodelas de pepino, alface e cebola roxa.

Não se preocupe hambúrgueres de Worcestershire

Ingredientes

• 1 1/3 libra de carne moída
• ½ xícara de maionese
• 1/3 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de estragão picado
• 1 colher de chá de molho inglês
• Sal

instruções

1. Em uma tigela média, bata o ketchup, a maionese, o vinagre de vinho tinto, o sal, a salsa, o estragão e o molho inglês.
2. Forme a carne em seis hambúrgueres de 10 cm, com cerca de 2,5 cm de espessura.
3. Cozinhe os hambúrgueres conforme desejado.
4. Sirva com queijo, cebola roxa e / ou bacon.

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