Sirva-os como aperitivo quando os amigos vierem ou como uma alternativa fácil e divertida aos pãezinhos normais para servir com sopa ou salada. Esses rolos pull-apart são recheados com brócolis, queijo cheddar pegajoso e pedaços de bacon para um sabor fabuloso.
Combinei um molho de queijo caseiro com a conveniência de biscoitos pré-embalados para transformar esta receita em algo especial para a hora das refeições (ou hora do lanche). Se você gostaria de fazer sua própria massa, vá em frente, mas se estiver com pouco tempo, escolha esta versão.
Esses pãezinhos são divertidos de servir como aperitivo, lanche ou simplesmente como acompanhamento de uma grande salada verde ou tigela de sopa. Acabei com sete rolos na minha assadeira para um ajuste apertado e acrescentei o último rolo sozinho a uma pequena assadeira.
Você pode facilmente dobrar essa receita para servir mais pessoas. Acho que você vai adorar os sabores todos fundidos nesses rolos escamosos.
Receita de pãezinhos de queijo cheddar, brócolis e bacon
Esses rolos podem se tornar os favoritos em sua casa. A combinação de sabores de cheddar, brócolis e bacon não poderia ser mais perfeita, e o que não há para não amar em um aperitivo ou pãozinho fácil de fazer?
Rende 8
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 (8 contagens) pãezinhos de biscoito preparados em contêineres
- 1-1 / 2 xícaras de floretes de brócolis
- 2 tiras de bacon, cozido e esfarelado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha, mais extra para espanar a superfície de trabalho
- 1/4 xícara de leite, mais conforme necessário
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2/3 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/8 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
- Spray de cozinha antiaderente
Instruções:
- Adicione os floretes de brócolis a uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em fogo alto por 2 minutos. Remova e deixe esfriar ao toque. Pique em pedaços pequenos. Deixou de lado.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize levemente uma assadeira redonda de 20 cm com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Polvilhe uma superfície plana com a farinha. Abra os biscoitos e enrole cada um deles com 2-1 / 2 a 3 polegadas de diâmetro. Deixou de lado.
- Em uma panela média em fogo médio, adicione a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida e quente, adicione a farinha e bata constantemente até incorporar e começar a engrossar, cerca de um minuto ou mais.
- Adicione o leite à mistura, mexendo até incorporar. A mistura ficará ligeiramente espessa. Adicione a pimenta-do-reino e misture.
- Reduza o fogo e acrescente o queijo. Antes de mexer, acrescente o suco de limão sobre o queijo. Mexa o queijo na mistura até derreter.
- Se quiser um molho mais fino, adicione um pouco mais de leite (1 colher de sopa) e bata para combinar.
- Dobre os brócolis na mistura, assim como quase todo o bacon esfarelado, reservando alguns pedaços para a parte de cima dos rolos.
- Adicione 1 colher de sopa da mistura ao centro de cada rodada de biscoito. Dobre as bordas no centro e prenda com os dedos. Faça isso com cada rodada e coloque-os na assadeira de forma que fiquem próximos, mas não se toquem.
- Pincele a parte de cima dos rolinhos com a manteiga derretida e leve ao forno por 15 minutos. Quando faltarem 2 minutos para assar, retire e polvilhe o restante dos pedaços de bacon por cima dos pãezinhos. Coloque-os de volta no forno até que fiquem prontos.
- Retire e deixe os rolos esfriarem um pouco. Sirva imediatamente.
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