Você sabe açúcar é ruim para você, mas você sabia que certos tipos de alimentos à base de soja também podem causar estragos em seu saúde? Pior ainda, o açúcar e a soja costumam se esconder em muitos dos alimentos que você ingere todos os dias. É por isso que você precisa ler os rótulos e evitar adição de açúcares e formas de soja geneticamente modificadas.
açúcares limitantes
Em primeiro lugar, o açúcar é mau.
Quando estou falando sobre açúcar, não estou falando sobre os açúcares nas frutas e vegetais - esses são os açúcares "bons". Estou falando sobre “açúcares adicionados” como milho rico em frutose
xarope, frutose cristalina, açúcar de mesa, açúcar de cana e sacarose.
Provavelmente, você está ingerindo muito mais açúcar do que realmente imagina. Por exemplo, você sabia que uma garrafa de Água Vitamina contém 32,5 gramas de açúcar? São oito colheres de chá de açúcar. UMA
Uma lata de refrigerante de 12 onças contém nove colheres de chá de açúcar. Uau!!
"Açúcares adicionados" irão desacelerar sua digestão, causar crescimento excessivo de bactérias em seu cólon, fazer você se sentir confuso e fatigado, e causar condições como colesterol alto e ácido
refluxo, acne, obesidade e diabetes tipo 2.
Aviso: “açúcares adicionados” estão em TUDO e os americanos os estão comendo aos montes.
De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o americano médio ingere 50 colheres de chá de “açúcares adicionados” por dia. E veja só: xarope de milho com alto teor de frutose e cristalino
a frutose, os dois maiores açúcares adicionados usados pela indústria alimentícia, contêm arsênico, chumbo, cloreto e outros metais pesados nocivos.
Gorjeta:Leia os rótulos e tente não ter mais do que 10 gramas de "açúcar adicionado" por
dia.
Ser cauteloso com a soja
Em segundo lugar, a soja é simplesmente grosseira! A maioria dos produtos de soja são processados e tóxicos. Comer soja pode tornar sua menstruação irregular, aumentar suas chances de infertilidade, causar osteoporose, distúrbios digestivos,
fadiga e hipotireoidismo. Também é um alérgeno alimentar comum.
Se possível, evite soja nestas formas:
- Proteína de soja hidrolisada
- Proteína Vegetal Hidrolisada
- Farinha de Soja
- Óleo de soja
- Lecitina de soja
- Isolados de proteína de soja (SPI)
- Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
Surpreso? Veja, a maioria dos produtos de soja no mercado é feita de soja geneticamente modificada que é o equivalente nutricional do plástico. E as altas temperaturas em que seu favorito
Pato falso e leite de soja são processados, fazendo com que todos os tipos de proteínas se desnaturem (se quebrem e percam a atividade enzimática), o que torna a comida indigesta.
Aqui estão algumas curiosidades: os países asiáticos NÃO têm comido nofurkey ou fiambre nos últimos três mil anos. Eles estavam (e ainda estão) comendo principalmente fermentados não geneticamente modificados
soja, também conhecida como missô - e eles comem essa soja fermentada como acompanhamento, não como prato principal.
PARA SUA INFORMAÇÃO: O leite de soja ou qualquer produto à base de tofu que você está comendo é mais do que provável que seja geneticamente modificado e NÃO é fermentado.
Pesquisa científica assustadora para ponderar:
- A soja reduz nossa capacidade de assimilar nutrientes essenciais como cálcio, magnésio e ferro e aumenta a necessidade de vitamina D. do corpo.
- A ingestão de soja em bebês e crianças pode causar problemas de crescimento, dificuldades de aprendizagem, doenças da tireoide e início precoce da puberdade.
- A soja interfere na digestão de proteínas e pode causar distúrbios pancreáticos.
- Os fitoestrogênios da soja perturbam a função endócrina e têm o potencial de causar infertilidade, hipotireoidismo, câncer de tireoide e de mama em mulheres.
- Alimentos à base de soja contêm altos níveis de alumínio, que é tóxico para o sistema nervoso e os rins.
Senhoras, não basta parar de comer pratos de tofu e leite de soja. Você também deve começar a ler os rótulos de mais de 60% dos produtos encontrados em supermercados e lojas de alimentos naturais
contêm isolado de proteína de soja (SPI). O SPI é tóxico, processado e não oferece nada para nutrição.
Se você realmente precisa de soja, certifique-se de que não seja geneticamente modificada, fermentada (como missô ou tempeh) e não tome mais do que uma porção de 2 onças duas vezes por semana.
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