Se você nunca comeu um morango torrado balsâmico, você não viveu, pelo menos em nosso livro. A doçura da baga combina com o sabor do balsâmico, assim como a manteiga de amendoim combina com a geleia. Coberta com chantilly, esta é a sobremesa definitiva do verão.
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Para tornar esta deliciosa sobremesa de verão ainda melhor para festas na piscina e festas do bairro, nós os transformamos em atiradores bonitinhos. Para um toque divertido de bebida, asse os morangos em rum ou bourbon e também em vinagre balsâmico.
Morango assado e bombons balsâmicos
Rende cerca de 10-12 atiradores.
Ingredientes:
- Cerca de 4 cupcakes de bolo de comida de anjo
- 1/2 litro de morangos, sem casca
- Cerca de 1/2 xícara de chantilly
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize levemente uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
- Coloque os morangos na assadeira. Cubra com mel e vinagre balsâmico. Asse por cerca de 20 minutos ou até que os morangos estejam espumantes. Retire o molho restante da panela e coloque em uma tigela pequena. Coloque os morangos em uma tigela e esmague levemente.
- Para montar os atiradores, esfarele os cupcakes. Coloque cerca de 1 colher de chá de bolo no fundo. Cubra com 1 colher de chá de morango torrado. Repita uma segunda vez. Cubra com um pouco de chantilly (cerca de 3/4 colher de chá) e regue com o restante do esmalte balsâmico. Refrigere até servir.
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