Parece que o site de críticas de restaurantes, o Juggernaut Yelp, está adicionando um recurso adicional - avaliações de saúde. Mas quão valiosas essas avaliações realmente serão para o público?
Em um esforço para ajudar os consumidores a tomar melhores decisões sobre os restaurantes que escolhem, o site de classificação de empresas Yelp está adicionando um novo recurso às suas avaliações de restaurantes - classificações de pontuação de saúde. Atualmente, o recurso está disponível apenas em São Francisco e Nova York, o que é compreensível, pois essas coisas levam tempo. Mas isso realmente ajudará os consumidores?
O que é uma pontuação de saúde?
Uma pontuação de saúde é uma avaliação de higiene. Embora as leis variem em cada estado, a classificação é geralmente em uma escala de 100 pontos e os restaurantes devem ser inspecionados várias vezes por ano e postar a pontuação, geralmente em um local visível ao público.
Eles são realmente úteis para os consumidores?
Embora não tenhamos problemas com a disponibilidade das classificações de saúde, questionamos sua utilidade. Como as leis estaduais exigem que os restaurantes atendam a um determinado padrão, qualquer restaurante que esteja aberto deve, em teoria, ser sanitário.
Há também o fato de que o processo de avaliação do restaurante é contínuo. O número que você vê no site é tão preciso quanto os dados atuais. Como o Yelp está contando com informações do governo local e todos os governos trabalham com taxas variadas de eficiência, a precisão dos números que você vê varia de acordo com a região.
Outro problema é o mesmo velho problema de sempre. Os restaurantes são tão higiênicos assim ou eles limparam para o inspetor? O público não fica sabendo se o inspetor de saúde marcou uma consulta ou se a avaliação foi resultado de uma inspeção surpresa.
Apesar das desvantagens, aplaudimos os governos envolvidos por sua tentativa de tornar as informações governamentais mais acessíveis ao público. Se eles puderem criar um sistema que pelo menos garanta que o Yelp seja atualizado rapidamente, é um grande salto em transparência governamental.
Uma classificação que preferimos ver
Se você deseja que possamos fazer melhores escolhas sobre onde comer, uma avaliação nutricional seria mais útil. Embora a lei exija que os restaurantes publiquem as informações nutricionais de seus alimentos, dá muito trabalho as listas de alimentos, e é um pouco desanimador ver que tantos de seus favoritos são dieta de 1.000 calorias (ou mais!) trituradores.
Uma avaliação nutricional tornaria mais fácil simplesmente escolher um restaurante que tenha opções mais saudáveis disponíveis, em vez de restringir uma ou duas opções (muitas vezes sem sabor) no restaurante que você escolher.
Nos digam
O que você acha das novas pontuações de saúde do Yelp? Conte-nos nos comentários abaixo.
Mais Yelp nas notícias
Atores reais leem as avaliações do Yelp: Drama de jantar se torna viral
Google dá ao Zagat cinco estrelas
Guy Fieri chama a crítica severa de restaurantes de “ridícula”
