Muitas vezes debatido e completamente subjetivo, o gosto de alimentos naturais e como eles se comparam às opções mais convencionais é uma conversa contínua. O preço e a percepção da saúde podem afetar a maneira como qualquer alimento é considerado no que diz respeito ao julgamento do sabor e do sabor geral. Adicionar gourmet a uma descrição, mencionar ingredientes secretos e até mesmo molhos especiais pode adicionar intriga e um apelo único às refeições mais mundanas. No entanto, no caso dos alimentos naturais, os ingredientes que faltam são o que os torna tão saborosos.
Adoçantes artificiais
Adoçantes artificiais como aspartame, sacarina e sucralose são freqüentemente usados em alimentos preparados convencionalmente. A maioria é muito mais doce do que o açúcar real, e alguns especulam que, além de afetar o sabor dos alimentos, podem afetar o metabolismo e o desempenho das funções da tireóide.
Conservantes
Os nitratos são um conservante encontrado na maioria das carnes processadas, como carne do almoço, cachorro-quente, bacon, presunto e salsicha. Os nitratos também são encontrados em níveis mais elevados nas carnes defumadas. Todas as versões sem nitrato estão disponíveis na maioria dos supermercados. Sem a adição do aditivo, o sabor natural do alimento pode brilhar.
Sabores artificiais
Sabores artificiais, ou intensificadores de sabor, destinam-se a aumentar o sabor da comida. Ingredientes como o glutamato monossódico, ou MSG, podem ser encontrados em todos os tipos de alimentos de conveniência, como molho para salada, macarrão enlatado, sopa e até mesmo sorvete. Ingredientes artificiais como o MSG mudam o sabor da comida e podem até afetar a química do seu cérebro e os sinais de fome do seu corpo.
Óleos hidrogenados
O óleo de soja parcialmente hidrogenado é adicionado a muitos alimentos para oferecer uma sensação e sabor distintos na boca, comuns a lanches populares como biscoitos, batatas fritas e até mesmo sorvete. Os óleos hidrogenados vêm embalados com altos níveis de gordura saturada, o que faz com que os níveis de colesterol aumentem. O óleo de soja hidrogenado também pode deprimir a tireóide, afetando os níveis de energia.
Somados, o impacto geral de adoçantes, sabores, conservantes e óleos artificiais mudam o sabor dos alimentos, e o O impacto que eles podem ter na química do cérebro pode mudar a maneira como o corpo regula a fome e contribuir para alimentos não saudáveis desejos. Alimentos sem sabores e conservantes artificiais oferecem ingredientes familiares e sabores naturais e limpos. O verdadeiro sabor dos alimentos que você come podem brilhar, deixando você com uma boca e um corpo felizes.
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