Cervejas sazonais são um deleite delicioso para o Cerveja conhecedor. Produzidas em microcervejarias de todo o país, essas saborosas cervejas são uma boa opção para uma lager ou cerveja mais tradicional e vale a pena experimentar.
Existem muitas microcervejarias no Canadá que produzem sua própria linha de cervejas artesanais especiais. Muitas cervejarias também assumiram a tarefa de produção sazonal, para oferecer aos seus consumidores cervejas aprimoradas com mais sabores corporais ou especiais. Aqui estão alguns dos nossos favoritos de inverno para você experimentar.
Perto de casa
Esta cervejaria artesanal, situada no coração do sopé de Alberta, em Calgary, Alberta, produz uma variedade de cervejas finas. Seu novo Wild Rose Belgian Style Dubbel chegou às lojas em janeiro deste ano, para a alegria de seus muitos fãs. Tida como uma cerveja tradicional inspirada por monges trapistas, esta cerveja tem um sabor rico e maltado. O final é leve com um toque de doçura.
Localizada em Granville Island, Vancouver, British Columbia, a Granville Island Brewery foi a primeira microcervejaria do Canadá. Produzindo cerveja de qualidade desde 1984, eles lançaram recentemente uma nova cerveja sazonal, Lions Winter Ale. Disponível apenas até março, esta bebida tem um sabor perceptível de lúpulo que é suavizado com notas de caramelo e baunilha no nariz.
A Creemore Springs Brewery, localizada na rua principal de Creemore, Ontário, é o lar da cerveja sazonal UrBock. De acordo com o site deles, o nome segue uma sugestão da história: “Bock”, antigamente era usado para denotar cerveja feita para a classe nobre. Esta cerveja de inverno é bem equilibrada, com sabor suave e encorpado, mas está disponível apenas até março.
Desde 1990, esta empresa sediada em Chambly, Montreal, produz cervejas de qualidade fabricadas usando as técnicas tradicionais dos monges trapistas. Embora tecnicamente não seja uma cerveja sazonal, La Fin Du Monde ("o fim do mundo") - uma cerveja dourada com lúpulo forte, malte doce e notas sutis de pêssego - tem aquela profundidade de sabor geralmente apreciada no inverno Cerveja.
Internacionalmente
Esta cervejaria de Edimburgo, na Escócia, ofereceu três seleções de cerveja de inverno este ano: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish e Innis & Gunn Winter Beer 2011. Cada um tem um sabor único. Highland Cask tem notas sutis de caramelo e baunilha equilibradas por especiarias; o Spiced Rum Finish oferece um leve sabor de baunilha e açúcar inspirado no rum; enquanto a Winter Beer possui uma variedade de sabores que lembram o Natal. Os produtos Innis & Gunn estão disponíveis em todo o Canadá.
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