Pense no strudel para um aperitivo ou parte de uma refeição mais leve. Não, não strudel de sobremesa (mas quem sou eu para julgar se você escolhe sobremesa para a hora das refeições?), Mas do tipo saboroso. Você vai realmente se envolver neste prato delicioso.
Quando penso em strudel, minha mente vai automaticamente para a sobremesa (graças ao meu gosto por doces), mas isso receita de strudel salgado com presunto, pimentão e mussarela é algo para servir antes sobremesa.
Eu não vou mentir. Você pode entregar este prato impressionante com quase nenhum esforço, e seus convidados nunca saberão como é fácil fazer este deleite dourado e em flocos.
Quer você esteja se divertindo ou procurando algo significativo para servir como parte de uma refeição mais leve, o doce pimentas, presunto e mussarela ficam embrulhados em uma crosta escamosa (obrigado, massa folhada) que os mantém quentes e saboroso.
Receita de strudel salgado com presunto, pimentão e mussarela
Este é um prato perfeito quando você está se divertindo. Leva só alguns minutos para colocá-lo junto e o resto do tempo é basicamente gasto no forno. Sem confusão, sem confusão! Ele oferece uma apresentação bonita e você pode facilmente trocar os ingredientes.
6 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos | Tempo inativo: 10 minutos | Tempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada embalada com 1 folha (os pacotes geralmente vêm com 2 folhas)
- 6 onças de presunto, cortado em tiras de 4 polegadas
- 1 frasco (10 onças) assado, pimentão vermelho doce, escorrido e fatiado para ficar plano
- 4 onças de queijo mozzarella ralado
- 1 ovo, levemente batido
- 1 colher de sopa de água
- Farinha para limpar a superfície de trabalho
- Papel pergaminho
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Adicione uma folha de papel manteiga a uma assadeira e reserve.
- Polvilhe uma superfície de trabalho limpa e plana com a farinha. Disponha a massa folhada e enrole-a cuidadosamente em um retângulo, com aproximadamente 30 x 35 cm.
- Use um raspador de massa para ajudar a levantar a massa da superfície de trabalho para que não grude quando você começar a enrolá-la. Mantenha-o plano na superfície de trabalho.
- Espalhe o presunto sobre a metade da massa (no lado mais curto da massa). Certifique-se de manter uma borda de 1 polegada ao redor dos ingredientes.
- Continue com os pimentões e, por último, o queijo mussarela.
- Abra a massa da ponta com os ingredientes até a ponta oposta. Coloque as pontas da massa sob o rolo.
- Coloque na assadeira com o lado da costura voltado para baixo. Adicione a água ao ovo, misture e pincele levemente a parte de cima e as laterais do pãozinho.
- Asse por 25 minutos ou até dourar, depois retire do forno e deixe esfriar em uma gradinha por 8 a 10 minutos.
- Corte em pedaços de 5 cm e sirva.
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