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Receita de cobertura de creme de manteiga americana básica de Robicelli
Se você não conseguir encontrar o mascarpone, basta substituí-lo por 8 onças de manteiga.
Rende 24 cupcakes de cobertura
Tempo total: 5 - 10 minutos
Ingredientes:
- 3 palitos (1-1 / 2 xícaras) de manteiga sem sal
- 8 onças de mascarpone
- 1/4 xícara de creme de leite (mais mais para diluir, se necessário)
- 2 xícaras de açúcar em pó
Instruções:
- Com a batedeira ou batedeira, bata a manteiga, o mascarpone e o creme de leite até ficar fofo.
- Adicione o açúcar de confeiteiro 1/4 de xícara de cada vez. Prove o glacê com frequência para garantir que você não está adicionando muito.
- Assim que estiver tudo incorporado, aumente a velocidade da batedeira para alta e bata até que esteja fofo e leve. Gosto. Se parecer pesado, você pode adicionar um pouco de creme de leite extra pesado aos poucos para diluí-lo.
- Grite “‘ Merca! ” porque agora você tem o creme de manteiga americano perfeito.
Reimpresso de Robicelli’s: A Love Story, with Cupcakes por acordo com Avery, um membro do Penguin Group (EUA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2013, Allison Robicelli & Matt Robicelli.
