Georgia Gould - ciclista de montanha cross-country olímpica
Georgia Gould é o atual campeão nacional de mountain bike cross-country dos EUA e faz parte do Luna Pro Team. Ela oferece essas três dicas de dieta para medalhas de ouro e uma amostra de sua dieta diária.
1
Escolha alimentos inteiros
Se você quer treinar como os melhores, precisa comer como os melhores. Gould opta por alimentos inteiros para mantê-la na melhor forma de treinamento. “Quanto menos comida processada você comer, melhor”, diz ela. “Frutas, vegetais, nozes e grãos inteiros são suas melhores apostas. Eu procuro produtos orgânicos sempre que possível, mas carne, laticínios, maçãs e frutas vermelhas são os que eu realmente tento comprar orgânicos. ”
2
Gordura não deixa você gordo
Os atletas de escalão superior sabem que uma dieta balanceada é a chave para seu desempenho esportivo. Isso significa contar com uma dieta que inclui carboidratos, proteínas e gorduras. Sim, gordo. “Incluir as gorduras [certas] em sua dieta é importante”, diz Gould. “Além do importante papel nutricional que as gorduras desempenham, elas o ajudarão a ficar satisfeito por mais tempo e a se sentir mais satisfeito.” Quais são as melhores gorduras para comer? Gould recomenda nozes, manteigas de nozes, abacates, azeite de oliva, óleo de nozes torradas (ótimo para molhos de salada), coco e até manteiga com moderação.
3
Faça com que seja gostoso
Se você acha que os atletas comem dietas chatas, restritivas e insípidas, pense novamente. A dieta olímpica de Gould inclui alimentos saborosos que ela adora comer. “Eu uso sal, óleos, vinagres, frutas cítricas e muitos temperos diferentes para enfeitar minha comida e torná-la interessante e deliciosa”, explica o olímpico. “Eu amo comida e é importante para mim que eu goste de comê-la. Cozinhar leva um pouco de tempo, mas a Internet é um ótimo recurso quando você precisa encontrar algo rápido, saudável e delicioso. Com um pouco de planejamento, cozinhar comida excelente pode ser fácil. ”
Um dia na dieta de Gould
Café da manhã:
- Imprensa francesa da Nativa Yerba Mate
- Cereal quente Bob’s Red Mill com manteiga de amêndoa, bananas e passas
Almoço:
- Uma grande salada feita com alface, cenoura, abacate, tomate, azeitonas, um pouco de queijo feta e às vezes uma lata de sardinhas (as sardinhas Wild Planet são embaladas em latas sem BPA) ou salmão selvagem e qualquer resto torrado vegetais
Jantar:
- Salada (alface, cenoura, tomate, abacate, óleo e vinagre)
- Bife grelhado na grama
- Espargos grelhados
- Batatas-doces assadas (corte as batatas em pedaços pequenos, misture com azeite, sal, pimenta e alecrim, espalhe uniformemente em uma assadeira e asse a 375 graus F. até que estejam dourados em alguns pontos)
Lanches:
- Maçã cortada (de preferência maçãs Pink Lady) com manteiga de amendoim torrada escura Santa Cruz Organics
- Pão de grãos inteiros com sementes / nozes (de preferência caseiro) e Manteiga de Chocolate de Avelã do Justin (essa coisa realmente satisfaz meu desejo por doces e tem muito mais nozes e muito menos açúcar do que Nutella. Também é ótimo com bananas em panquecas de grãos inteiros)
- Iogurte Plain Staus Organic com granola caseira (feita com aveia laminada Bob’s Red Mill) e frutas vermelhas (orgânica, quando possível)
Sobremesa:
- Chocolate amargo, geralmente Alter Eco Dark Blackout ou Chocolove’s Dark Chocolate com amêndoas e sal marinho.
receita de bônus
Gould também faz “sorvete” de leite de coco misturando uma lata de leite de coco Native Forest, algumas bananas maduras amassadas, algumas nozes picadas e alguns pedaços de chocolate ou chocolate amargo picado. Congele e divirta-se!
