Smoothies podem ser considerados saudáveis e uma maneira conveniente de comer seus cinco por dia, mas há uma desvantagem. Estes açucarados, ácidos bebidas são um pesadelo quando se trata de seu Saúde dental.
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Todos nós sabemos que o açúcar é ruim para nós e devemos ter como objetivo reduzir ou eliminar aqueles refrigerantes que não nos fazem nenhum bem. Um smoothie pode parecer a alternativa perfeita. É cheio de frutas, o que é bom pra você, né? E não tem açúcar adicionado, tem?
Bem, pode não ser tão perfeito. Os dentistas estão percebendo cada vez mais o estado de deterioração dos dentes de seus clientes e nem tudo se resume a comer doces e bolos.
“Cada vez que você toma um smoothie de frutas, seus dentes ficam sob ataque por até uma hora”, diz o Dr. Nigel Carter, diretor executivo da British Dental Saúde Fundação. Uma pesquisa conduzida pela instituição de caridade descobriu que mais de 30% das pessoas pensam que os smoothies são bons para os dentes, quando na verdade o oposto é verdadeiro.
Misturar ou fazer sucos libera os açúcares da fruta e, quando ingerido na forma de bebida, pode levar à cárie dentária. A mastigação de frutas e vegetais frescos, por outro lado, estimula a produção de saliva, que tem um efeito de limpeza na boca e neutraliza as bactérias que ali ocorrem naturalmente. O suco de fruta também tende a ser ácido, o que pode danificar o esmalte dos dentes (a camada dura que os protege das cáries). O pH do esmalte é cerca de 5,5 e qualquer coisa abaixo disso (ou seja, mais ácido) pode causar danos.
A acidez dos smoothies varia de acordo com o que há neles, conforme descoberto por pesquisadores da Dundee Dental School. Eles testaram vários smoothies diferentes, tanto comprados em lojas quanto feitos em casa, e analisaram seus efeitos na erosão do esmalte e na perda de profundidade da superfície dos dentes. Os smoothies mais ácidos, particularmente uma mistura de cranberry / cereja / mirtilo, causaram alguma erosão, enquanto uma mistura de kiwi, maçã e limão teve o maior efeito na profundidade da superfície. O estudo descobriu que a adição de iogurte e outros alimentos alcalinos, como sementes de linho, alimentos verdes e fermento em pó, pode reduzir o risco de erosão dentária.
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Então, isso significa que você precisa desistir de seu smoothie diário?
Se mastigar a mesma proporção de frutas e vegetais que compõe seu smoothie diário ainda não agrada, existem medidas que você pode seguir para minimizar os danos aos dentes:
- Escovar os dentes antes de beber pode ajudar a protegê-los do ácido.
- Nunca escove os dentes diretamente depois de tomar um smoothie. O esmalte, que é enfraquecido pelo ácido, pode ser ainda mais danificado pela ação abrasiva da escova de dentes.
- Lave a boca com água contendo flúor após beber (água da torneira é o ideal).
- Beba com um canudo para limitar o contato com os dentes.
- Limite-se a beber seu smoothie com uma refeição. Não beba ao longo do dia, pois isso deixará seus dentes sob constante ataque.
- Escolha sabiamente os ingredientes do seu smoothie. As frutas mais ácidas são as cítricas, seguidas por kiwis, cranberries e cerejas. Frutas menos ácidas incluem ameixas, maçãs, peras e damascos, com opções mais neutras sendo melancia, figo, manga e pêssego. A maioria dos vegetais é neutra a alcalina.
Não há dúvida de que incluir frutas e vegetais extras em sua dieta diariamente é bom para você e, em termos de conveniência, os smoothies podem ser a escolha perfeita. Consumidos com sabedoria, eles podem ser potencialmente uma adição importante à dieta, mas o que esta pesquisa mostra é que embora muitos de nós estejamos cientes do que é melhor para nossos corpos, nem sempre podemos dar a mesma consideração aos nossos dentes.
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