Tem quinua nessas panquecas de banana - SheKnows

Essas panquecas de banana com quinua aumentam a quantidade de proteína sem a proteína em pó.

Uma das muitas razões pelas quais a quinoa é tão boa é o ponche de proteína que ela contém. Parece e age como um grão (não é), mas com o benefício adicional de uma proteína completa. Eu adoro o café da manhã com panquecas (quem não gosta?), Mas sempre me pego adicionando proteína em pó à massa ou fritando um ou dois ovos para obter minha dose de proteína. Caso contrário, duas horas depois, eu estarei faminto.

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Quinoa é a solução perfeita para este problema de proteína. Basta jogar um pouco de quinoa cozida na massa e você terá o melhor dos dois mundos - um café da manhã com panquecas com um giro saudável e cheio de proteínas.

Receita de panquecas de banana e quinua mais saudáveis

2 porções

Ingredientes:

• 1 banana bem madura, amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
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• 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de farinha multiuso
• 1/2 xícara de quinoa cozida

Instruções:

1. Pré-aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio.
2. Em uma tigela média, misture a banana, o ovo, o xarope de bordo, o leite, o extrato de baunilha e o óleo de coco.
3. Adicione o fermento e a farinha e mexa até incorporar.
4. Junte a quinua.
5. Unte a assadeira com spray de cozinha ou manteiga e despeje a massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, vire e cozinhe mais um minuto até que as panquecas estejam prontas (isso vai depender do tamanho de suas panquecas).
6. Sirva quente.

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