Use batata-doce para fazer uma alternativa saudável e saborosa às batatas fritas normais. Esta alternativa ao prato de marshmallow geralmente usado para batata-doce conquista qualquer multidão. Assá-los no forno desta forma realça o sabor natural, com certeza fará do seu delicioso Dia de Ação de Graças vegano um sucesso!
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Palitos de Batata Doce Assada
Ingredientes:
- 3 a 4 batatas-doces
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/3 xícara de cranberries secas (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus. Unte levemente com óleo uma assadeira grande e reserve.
- Descasque as batatas-doces e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Corte cada um ao meio em tiras de 1/4 de polegada de largura.
- Coloque as batatas cortadas em uma tigela grande e adicione o azeite, o sal e a pimenta.
- Misture delicadamente para cobrir bem as fatias de batata e espalhe-as na assadeira em uma única camada.
- Asse até que as batatas estejam levemente douradas e crocantes por fora e macias por dentro, cerca de 25 minutos.
- Sirva imediatamente, guarnecido com cranberries secas, se desejar.
Serve: 4-6
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento:25 minutos
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