Estou sem açúcar há três anos e ainda luto contra os desejos. Esta é minha arma secreta em minha própria guerra contra o açúcar.
Eu estive fora do açúcar por três anos agora. E eu compartilhei dicas e truques com milhões ao redor do mundo sobre como fazer isso com (relativa) facilidade. Mas entre você e eu, ainda luto contra os desejos. O açúcar é tão viciante, alguns dizem que vicia tanto quanto a cocaína e a heroína, e fica pendurado na nossa frente para todos os lados. Além do mais, somos realmente biologicamente programados para nos empanturrar e ficar obcecados por isso. Isso ocorre porque é uma maneira fantástica de ficarmos instantaneamente... sim... gordos. Na época do homem das cavernas, quando precisávamos do máximo de gordura possível e o açúcar era muito raro (algumas frutas amargas aqui e ali), isso fazia sentido. Hoje, é claro, esses desejos nos colocam em apuros e temos que lutar contra eles.
Tenho uma arma secreta que gosto de usar na minha guerra pessoal contra o açúcar. Ele interrompe os desejos em seu caminho e também lida com quedas de energia no meio da tarde. Pronto para isso? É óleo de coco.
Eu tomo uma colher de sopa de cada vez
Sim, eu como diretamente da jarra depois do almoço. Ou misturo com um pouco de cacau em pó para fazer o chocolate mais simples do planeta.
Ele mata os desejos de açúcar, imediatamente
Como assim? O óleo de coco é composto de ácidos graxos de cadeia média ou triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Na verdade, o óleo de coco é a fonte mais rica de MCTs da natureza. Esses ácidos graxos produzem uma série de benefícios à saúde sobre os quais você pode ler aqui. Mas aqui está o que eu gosto: seu corpo envia ácidos graxos de cadeia média direto para o seu fígado para usar como energia. Isso significa que o óleo de coco é uma fonte de energia instantânea, assim como o açúcar e outros carboidratos simples. Mas embora ambos forneçam energia rápida ao corpo, ao contrário dos carboidratos, o óleo de coco não produz um pico de insulina na corrente sanguínea. Isso o salva de uma queda e é realmente uma boa notícia para qualquer pessoa que esteja lutando com problemas de insulina. Como eu.
Isso o preenche, imediatamente.
Depois de duas colheres de sopa, não fico com fome por cerca de quatro horas.
E bônus: ajuda a perder peso!
Novamente, são os ácidos graxos de cadeia média. A maioria dos óleos vegetais é composta de triglicerídeos de gordura de cadeia mais longa (LCTs). Os LCTs são normalmente armazenados no corpo como gordura; Os MCTs são transportados diretamente para o fígado, promovendo a "termogênese" que aumenta o metabolismo do corpo. Há uma pilha de estudos que mostraram ser esse o caso, como Este. Esse estude mostra que comer duas colheres de sopa de óleo de coco com uma refeição fez com que a temperatura corporal subisse, aumentando o metabolismo. Além disso, os MCTs não são facilmente convertidos em triglicerídeos armazenados e não podem ser usados prontamente pelo corpo para fazer moléculas de gordura maiores.
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