Abra a forma de muffin para fazer esses copos de taco fáceis. Use invólucros de wonton no lugar de tortilhas e encha-os com feijão preto e abóbora para um jantar saudável e do tamanho de uma mordida que nem mesmo as crianças reclamarão.
Essas pequenas mordidas são perfeitas para pequenas mãos ou até mesmo como aperitivo para entreter convidados. (Os adultos também os devorarão!) Cubra seus copos de taco com creme de leite, fatias de jalapeño, coentro fresco ou qualquer outra cobertura que você goste e coloque na boca. Cuidado - eles são viciantes.
Receita de xícaras de taco vegetarianas em lata de mini muffin
Rende 12
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 15 minutos | Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
Para os copos de taco
- 24 embalagens wonton
- 1 (16 onças) lata de feijão preto refrito
- 1 envelope tempero para taco
- 1/4 xícara de molho
- 1 xícara de purê de abóbora
- 2 xícaras de mistura de queijo cheddar ralado
Para cobertura
- Nata
- Tomate picados
- Grãos de milho
- Coentro
Instruções:
- Aqueça o forno a 350 graus F, e borrife uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente.
- Forre cada xícara de muffin com 2 embalagens de wonton.
- Em uma tigela, misture o feijão preto refrito, o tempero para taco e a salsa e misture bem.
- Coloque a mistura de feijão em cada xícara de muffin e cubra com uma colher pequena do purê de abóbora.
- Cubra cada xícara com queijo ralado e leve ao forno por 10 - 12 minutos ou até que os wontons estejam dourados.
- Retire do forno, decore com as coberturas desejadas e sirva quente.
Receitas mais pequenas
4 alimentos reconfortantes transformados em lanches pequenos
Mini mordidas de torta
3 queijos grelhados do tamanho da mordida
