Hambúrgueres são meu prato de verão favorito de todos os tempos. Você pode colocar praticamente qualquer sabor em um hambúrguer, e ele certamente terá um sabor delicioso. Esta versão pega o frango moído magro e combina-o com purê de batata-doce nutritivo e toneladas de ervas frescas picadas.
É deliciosamente simples e tem um gosto ótimo quando coberto com espinafre fresco salteado. Se você não conseguir encontrar frango moído em sua loja, este sabe muito bem feito com peru moído.
Receita de hambúrguer de batata doce com frango
Adicione um pouco de cor aos seus hambúrgueres de frango, acrescentando muitas ervas frescas picadas e batata-doce em pedaços. Sirva com pão ou salada.
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 quilo de frango moído
- 1 colher de chá de orégano fresco picado
- 1/2 colher de chá de folhas de tomilho
- 1/2 colher de chá de sálvia picada
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 4 colheres de sopa de purê de batata doce
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de espinafre baby, salteado
- 4 pãezinhos moles
Instruções:
- Em uma tigela grande, adicione o frango moído, orégano, tomilho, sálvia, sal kosher, alho em pó e purê de batata-doce.
- Usando as mãos, misture até incorporar totalmente.
- Divida em 4 hambúrgueres iguais e reserve.
- Para uma frigideira grande colocada em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de azeite.
- Quando o óleo estiver quente, acrescente os hambúrgueres e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, depois vire e continue cozinhando até dourar e ficar totalmente cozido. Os hambúrgueres devem ser firmes ao toque quando totalmente cozidos.
- Sirva coberto com espinafre refogado em um pão macio.
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