5 receitas congeladas - SheKnows

Experimente cozinhar e congelar essas refeições fáceis e deliciosas para manter à mão e reaquecer nas noites em que está muito ocupado para cozinhar tudo do zero.

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Frango Frito no Forno

Ingredientes:

• 6 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca ou flocos de milho
• Cebola picada seca
• Sal e pimenta

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Pulverize assadeira antiaderente com spray de cozinha.
3. Polvilhe a cebola, o sal e a pimenta na farinha de rosca e misture. Observação: se estiver usando pão ralado temperado, você pode pular o tempero extra.
4. Mergulhe o frango nos ovos.
5. Mergulhe o frango na mistura de pão ralado de cada lado para revestir.
6. Asse por 5 a 6 minutos de cada lado, virando uma vez.
7. Deixe o frango esfriar e, em seguida, coloque entre pedaços de papel manteiga em um contêiner próprio para freezer.

Massa fácil de frutos do mar

Esta receita de Sue M. em Chicago, Illinois, pode ser servido quente ou frio.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão rotini
• 1 frasco de molho Alfredo
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 1 lata pequena de azeitonas pretas fatiadas
• 1/4 colher de chá de alho em pó (ou mais, a gosto)
• 1 colher de chá de cada orégano e pimenta
• 1 lata de cada camarão cozido, escorrido e imitação de carne de caranguejo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ou romano ralado

Instruções:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; ralo.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão com o molho Alfredo.
3. Tempere com alho e pimenta orégano a gosto.
4. Adicione frutos do mar, ervilhas e azeitonas e misture bem.
5. Polvilhe com queijo.
6. Congele em porções de 1 a 2 xícaras.

Fajitas

Ingredientes:

• 1 libra de frango ou carne, cortada em tiras
• 1 cebola amarela ou branca, cortada
• 1 pimentão amarelo, verde ou vermelho, fatiado
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

1. Cubra a frigideira com spray de cozinha.
2. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto.
3. Refogue os pimentões por cerca de 2 minutos ou até que atinjam a maciez desejada.
4. Retire os pimentões e coloque em um prato para esfriar.
5. Adicione carne ou frango à panela; refogue por 2 a 3 minutos ou até estar cozido.
6. Adicione a carne cozida ao prato de pimenta para esfriar.
7. Combine a carne e os vegetais em um grande saco plástico com zíper para freezer e congele.
8. Para reaquecer, leve ao microondas em alta por 7 a 9 minutos ou até aquecer completamente. Sirva com tortilhas de farinha e coberturas como molho, queijo, guacamole e creme de leite.

Caçarola de Massa Assada

Ingredientes:

• 1 libra de massa ziti ou penne
• 1 libra de carne moída, peru ou migalhas vegetarianas
• 4 xícaras de molho marinara caseiro ou 1 frasco (16 onças) de molho marinara preparado em frasco
• Queijo parmesão ou romano ralado na hora

Instruções:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto a massa cozinha, refogue a proteína em fogo médio-alto até estar cozida.
3. Cubra uma caçarola de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
4. Adicione a massa.
5. Adicione 2 xícaras de molho caseiro ou 1/2 jarra de molho preparado.
6. Dobre em proteína.
7. Adicione o restante do molho.
8. Cubra com queijo e congele.

Sopa farta de feijão e vegetais

Ingredientes:

• 4 xícaras de caldo de galinha ou vegetais caseiros, ou 1 caixa de caldo preparado
• 1 xícara de cada cenoura picada, cebola, aipo, couve
• 1 bulbo de erva-doce, picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de feijão branco
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione todos os vegetais e alho. Refogue por 2 a 3 minutos ou até ficar macio.
3. Adicionar estoque; leve à fervura leve.
4. Adicione o feijão e cozinhe por 3 a 5 minutos.
5. Tempere conforme necessário com sal e pimenta.
6. Deixe a sopa esfriar e congele em porções individuais.

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