Fazer uma batata frita em espiral é mais fácil do que você pensa e uma maneira divertida de dar um toque especial ao seu prato. Você nunca mais terá que ir ao drive-thru para comprar batatas fritas.
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Anime essas batatas enfadonhas, colocando-as no espeto e cortando-as em espiral. Depois de fritar, recheie as espirais com queijo, creme de leite, pedaços de bacon ou qualquer outra cobertura de batata saborosa que você imaginar. Batatas nunca tiveram um gosto tão bom!
Espiral de batata frita
Ingredientes:
- Batatas
- Óleo de canola
- Sal
Coberturas opcionais:
- Queijo ralado
- Pedaços de bacon
- Nata
- Ketchup
Instruções:
- Corte uma pequena fatia da ponta da batata.
- Insira um espeto de bambu no meio da ponta cortada até a outra ponta da batata.
- Usando uma faca pequena e afiada, comece a cortar a batata em espiral, da esquerda para a direita, cortando até o espeto em um corte contínuo.
- Quando terminar de cortar, separe cuidadosamente a espiral, começando pela parte inferior, puxando para baixo para espaçar uniformemente ao longo do espeto.
- Encha uma frigideira rasa com óleo suficiente para subir cerca de metade da batata quando colocada no óleo. Aqueça o óleo a 350 graus F.
- Usando pinças, coloque o espeto no óleo. Deixe fritar por alguns minutos e depois vire. Frite até dourar e ficar crocante por todos os lados. O tempo varia dependendo do tamanho da batata e da temperatura do óleo.
- Quando terminar de fritar, escorra sobre papel toalha, sal imediatamente e cubra com as coberturas desejadas.
Nota: Batatas menores são mais fáceis de cortar e fritar mais rapidamente. Use uma panela tão pequena quanto possível para conservar o óleo.
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