O peito encontra as batatas nesta receita épica de batatas recheadas. Acredite em mim, você nunca vai voltar a comer taters assados regulares depois de uma mordida destes.
Quinze anos atrás, tive minha primeira batata quente recheada. Estava carregado com carne de peito recém-cozida e queijo escorrendo por todo lado. Você poderia dizer que eu estava literalmente em coma alimentar. Eu havia encontrado meu lugar feliz em um carboidrato carregado de carne.
Não tenho certeza se poderia desistir de batatas em qualquer dieta. Adoro batatas fritas, batatas gratinadas, purê de batatas e, claro, carregadas com manteiga e queijo. Agora, quando penso em batatas assadas, sempre vou querer algum tipo de carne junto com elas.
Receita de batata jumbo recheada com peito e queijo
Rende 6
Ingredientes:
- 6 batatas russet jumbo
- Azeite
- Sal
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de peito picado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de creme azedo light
- Cebolinhas fatiadas, para cobertura
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Esfregue a parte externa das batatas e, em seguida, esfregue-as com azeite. Polvilhe a parte externa com sal e coloque as batatas em uma assadeira. Pique cada batata algumas vezes com um garfo. Asse por 50 minutos.
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar por 5 a 8 minutos. Corte um corte nos centros e preencha cada um com 1 colher de sopa de manteiga, creme de leite, queijo, peito e cebolinha.
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