2 novas formas deliciosas de comer a tradicional muffuletta - SheKnows

É a hora do Mardi Gras, e isso significa comida, comida e mais comida. Se o tradicional sanduíche de muffuletta de New Orleans é um de seus favoritos, essas novas receitas divertidas irão conquistá-lo.

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O Mardi Gras é um dos meus feriados favoritos. Eu posso comer toda a comida deliciosa que eu quiser sem nenhum arrependimento. Este ano decidi seguir um caminho mais tradicional, mas acrescentei um pequeno toque. Estes dois pratos simples são perfeitos para a sua festa de Mardi Gras e com certeza vão agradar a toda a sua família.

Em primeiro lugar, temos um mini sanduíche de muffuletta recheado com presunto, salame, queijo provolone e uma salada especial de azeitonas e molho de queijo parmesão.

Receita de sanduíches de mini muffuleta

Rende 8

Ingredientes:

• 8 pãezinhos
• 15 onças de salada de azeitona
• 8 fatias finas de presunto deli
• 8 fatias finas de salame duro
• 8 fatias finas de queijo provolone
• Molho de salada de azeitona (receita a seguir)

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F.
2. Disponha a parte de baixo e a parte de cima dos pães. Espalhe a mesma quantidade de salada de azeitonas em cada metade.
3. Adicione o presunto, o salame e o queijo provolone na metade inferior de cada pão. Embrulhe cada sanduíche em papel alumínio.
4. Coloque os sanduíches no forno e leve ao forno por cerca de 15 minutos, até esquentar e o queijo derreter.
5. Sirva quente com molho de salada de azeitonas.

Receita de molho de salada de azeitona

Rende 1/2 xícara

Ingredientes:

• 1/3 xícara de salada de azeitona
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e mexa bem. Se o molho ficar muito grosso, acrescente mais azeite.

Em seguida, temos um delicioso molho de muffuletta. Isso dá a você todo o sabor do sanduíche de muffuletta, mas em uma forma divertida de mergulho. Eu servi com um delicioso pão de queijo Cajun, mas acho que chips fariam uma concha igualmente incrível.

Receita de molho de muffuletta

Adaptado de MyRecipes

Rende 4 xícaras

Ingredientes:

• 1 xícara de salada de azeitonas, escorrida
• 1 xícara de salame duro em cubos
• 1/4 xícara de queijo parmesão
• 1/3 xícara de pepperoncini picado
• 2 onças de azeitonas pretas fatiadas
• 2 onças de azeitonas verdes fatiadas
• 4 onças de queijo provolone picado
• 1/3 xícara de pimenta vermelha torrada picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Torrada de queijo Cajun (receita a seguir)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
2. Cubra e deixe descansar na geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva frio com torradas de queijo Cajun.

Receita de torrada com queijo cajun

Rende 20 fatias

Ingredientes:

• 20 fatias finas de pão crocante, cortadas em quadrados de 2 x 5 polegadas
• 1/4 xícara de azeite
• Tempero cajun, a gosto
• 30 fatias pequenas de queijo provolone

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Disponha o pão na assadeira e pincele as pontas do pão com azeite.
3. Polvilhe cada fatia de pão com o tempero Cajun e cubra com o queijo.
4. Asse por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.

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Atualizado por Bethany Ramos em 05/02/2016