O aroma e o sabor do limão e de outros cítricos trazem deliciosamente lembranças do verão. Oferecendo sabores brilhantes e doces, bolos de limão e cupcakes picantes são perfeitos para um piquenique ou churrasco. Experimente limão e outras frutas cítricas para criar um sabor doce e refrescante sobremesas para aqueles longos e quentes dias de verão. Aqui estão três cítricos deliciosos receitas de bolo para começar.
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Estas receitas de bolo de limão e outras sobremesas cítricas irão adicionar um toque fresco e leve à sua celebração.
Bolo Triplo De Limão
Rende 12 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara mais 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida, dividida
- 2 xícaras de açúcar granulado, dividido
- 3 ovos mais 4 gemas, divididos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 xícara mais 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de leite desnatado, dividido
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de raspas de limão ralada, dividida
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Cubra duas formas redondas de 20 cm com spray de cozinha e farinha, sacudindo o excesso de farinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha com o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata 1/2 xícara de manteiga com 1-1 / 4 xícaras de açúcar granulado até ficar amarelo claro. Junte 3 ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Junte a baunilha e 1 colher de sopa de suco de limão e bata aos poucos a mistura de farinha, alternando com 1 xícara de leite.
- Despeje a massa em forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
- Combine 1 colher de sopa de raspas de limão, 1/2 xícara de suco de limão, amido de milho, 6 colheres de sopa de manteiga e 3/4 xícara de açúcar granulado em uma panela média. Aqueça em fogo médio até a mistura começar a ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva e depois reduza o fogo.
- Numa tigela pequena, bata 4 gemas e misture um pouco da mistura de limão quente para temperar os ovos. Abaixe o fogo e bata a mistura de ovos de volta na panela, mexendo continuamente. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo até a mistura engrossar. Despeje a mistura em uma tigela e leve à geladeira até esfriar completamente.
- Para fazer a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara de manteiga, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de raspas de limão e 2 colheres de sopa de leite até ficar homogêneo e fofo.
- Para montar o bolo, corte cada camada do bolo ao meio no sentido do comprimento. Coloque 1 camada de bolo com o lado cortado para cima em um prato e espalhe o recheio de limão sobre o bolo, cubra com um segundo pedaço de bolo e continue espalhando o recheio de limão e o bolo terminando com uma camada de bolo.
- Bolo Frost com cobertura de limão por cima e por todos os lados. Esfrie até estar pronto para servir.
