As mães também têm que comer, certo? Sabemos que sua agenda está lotada, mas isso não significa que você precisa passar fome. Experimente estes almoços rápidos para mães ocupadas em movimento.
Bolso de salada
As saladas podem ser difíceis de comer fora, mas fica muito mais fácil se você colocá-las no bolso de um pita. Corte seus vegetais na noite anterior para diminuir seu tempo de preparação pela manhã. Se você quiser um pouco de proteína extra, adicione atum ou ovos cozidos a esses ingredientes básicos. Embale qualquer molho separadamente e adicione-o antes de comer para evitar que o seu pão árabe fique empapado.
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de alface picada
- 1 tomate picado
- 1/3 xícara de queijo ralado, qualquer tipo
- Cenouras raladas, maçãs picadas, passas, amêndoas ou qualquer outra cobertura de salada que você adore
- 1 pita, cortada ao meio e aberta
- 1/3 xícara do seu molho favorito, colocado em um recipiente portátil
Instruções:
- Misture a alface e todas as coberturas de salada (exceto o molho) em uma tigela média.
- Recheie as cascas de pita com salada e embrulhe em plástico ou papel alumínio.
- Leve à geladeira até a hora de comer. Regue com o molho antes de comer.
Gorjeta
Conclua o máximo de etapas que puder na noite anterior para tornar as manhãs mais rápidas. Corte vegetais, misture molhos e faça mais antes do tempo.
Roll-up de atum toscano
Esta variação na salada de atum padrão adiciona feijão para um ponche extra de fibra e proteína para mantê-lo satisfeito até o jantar. Prepare com antecedência e guarde por até três dias na geladeira. Coma embrulhado em uma tortilha para servir com facilidade e portabilidade - a alface colocada entre a salada e a embalagem evita que a casca fique empapada.
Ingredientes:
- 12 onças de atum leve em água, drenado
- 1 lata de 15 onças de feijão grande do norte, enxaguado e escorrido
- 2 tomates médios, picados
- 4 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- Alface
- 4 cascas de tortilha
Instruções:
- Em uma tigela média, misture o atum, o feijão, o tomate, a cebola, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar.
- Para servir, coloque uma casca de tortilha e cubra-a com alface. Espalhe uma xícara de salada de atum por cima da alface e embrulhe.
- Cubra com alface e leve à geladeira por até oito horas, até a hora de servir.
Salsa roll-up
Este roll-up fácil adiciona um chute sudoeste para um almoço fácil. Faça na noite anterior - tudo o que você precisa fazer de manhã é fatiar e pronto!
Ingredientes:
- 4 onças de queijo cremoso, amolecido
- 4 colheres de sopa do seu molho favorito
- 4 tortilhas
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou mexicano, ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
Instruções:
- Em uma tigela média, misture o cream cheese e o molho. Espalhe sobre tortilhas.
- Top mistura de cream cheese com queijo.
- Polvilhe o chili em pó sobre o queijo.
- Enrole as tortilhas com força. Não dobre no fundo das conchas. Embrulhe cada tortilha firmemente em plástico e leve à geladeira durante a noite.
- Corte uma tortilha em pedaços pequenos e leve à geladeira até a hora de comer.
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