Você já sentiu vontade de comer um único muffin de mirtilo, não uma dúzia? Aqui, compartilhamos esta receita rápida e fácil, mas saudável, usando farinha de amêndoa e coco, adoçantes naturais e mirtilos suculentos. Você vai adorar este bolinho de mirtilo feito em minutos!
O que você acha de um muffin delicioso feito em apenas alguns minutos? Aqui nós pegamos ingredientes saudáveis, combinamos em uma caneca e antes que você perceba você tem um muffin quente e fresco pronto para saborear. Usar farinhas de amêndoa e coco mantém esses muffins super saudáveis e sem glúten. Estes são ótimos para crianças, manhãs agitadas ou quando você quer um lanche saudável.
2 minutos de receita de muffin de mirtilo
Ingredientes:
- 1 caneca de café
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1/4 xícara de mirtilos
- 1/2 colher de chá de baunilha ou extrato de bordo
- 2-3 colheres de sopa de leite de amêndoa e baunilha
- 1 clara de ovo crua
- 1 colher de sopa de xarope de bordo puro, mel cru ou néctar de agave
- Pitada de sal
Instruções:
- Adicione todos os ingredientes à caneca e mexa bem.
- Microondas por 2 minutos e retire o muffin da caneca. Deixe esfriar por alguns minutos. Sirva imediatamente.
dica rápida
Se você deseja um muffin de chocolate, simplesmente omita os mirtilos e adicione 1-2 colheres de sopa de cacau em pó ou gotas de chocolate para um muffin de chocolate rápido e fácil.
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