Adicione um toque de churrasco aos seus nachos - SheKnows

Esta carne de porco desfiada é espalhada em um molho doce e picante e cozida na panela elétrica. Embora tenhamos servido os nossos como nachos, também compartilhamos outras ótimas maneiras de desfrutar desta receita sem esforço.

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Quem não ama uma boa receita de churrasco? Aqui, mudei não só a receita do molho, mas também a forma como o porco é servido. Quando você pensa em carne de porco desfiada, na maioria das vezes os sanduíches vêm à mente. Fiz um molho rápido e fácil que inclui vinagre balsâmico para dar um toque de sabor azedo. Em vez de servi-lo como um sanduíche, usei o meu em cima dos nachos para um toque delicioso no normal. Não me entenda mal. Isso ainda é incrível servido em um pão ou pão fresco, e se isso não funcionar para você, consulte as outras opções de serviço sugeridas abaixo!

Receita de nachos de porco puxado de churrasco balsâmico

6 porções

Ingredientes:

Para o molho de churrasco balsâmico

• 1 xícara de vinagre balsâmico
• 3/4 xícara de ketchup
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• Sal e pimenta, temperar

Para a carne de porco

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola doce pequena, picada
• 1 (3 libras) ombro de porco desossado

Para os nachos

• Chips de tortilla
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 xícara de tomates, cortados em cubos
• Cebolas verdes em fatias finas
• 2 abacates, picados
• Jalapeños frescos, fatiados
• Creme de leite e coentro como guarnição (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela coloque todo o ingrediente do molho barbecue e misture bem.
2. À panela, coloque a cebola, o alho e a espátula de porco. Despeje o molho barbecue por cima e com as mãos vire algumas vezes a espádua de porco para cobri-la completamente. Tampe o fogão e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 a 10 horas.
3. Assim que a carne de porco estiver completamente cozida, retire-a do fogão e coloque sobre uma tábua de cortar. Usando 2 garfos, comece a “puxar” ou desfiar a carne de porco e coloque toda a carne de volta na panela elétrica. Com uma colher grande, misture a carne de porco desfiada com o restante do molho de churrasco na panela elétrica.
4. Para assar os nachos, pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma caçarola grande, adicione as batatas fritas de tortilha e o queijo. Asse no forno por 5 minutos ou até o queijo derreter. Cubra com carne de porco desfiada e qualquer uma das coberturas de nacho. Enfeite com creme de leite e coentro. Melhor servido quente.

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