É fácil transformar uma refeição de rotina em um jantar divertido. Basta pular as tortilhas e cascas de taco e usar massa folhada junto com grampos de taco simples.
A massa folhada é simplesmente enrolada e recheada com carne de taco de peru cozida, feijão frito, um pouco de queijo e uma porção de creme de leite para uma maneira nova e aprimorada de comer sua refeição favorita.
Para manter este jantar rápido, você pode preparar sua carne de taco com um ou dois dias de antecedência para que esteja pronta quando você fizer suas tortas.
Você também pode torná-los vegetarianos pulando toda a carne e adicionando mais feijão, batatas cozidas em cubos ou tomates. Outro bônus: essas tortas artesanais congelam bem, tornando-as um lanche caseiro depois das aulas ou uma refeição rápida pronta.
Receita de tortas de taco de peru
6 porções
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos | Tempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 folhas de massa folhada descongelada
- 1 xícara de peru moído magro temperado com taco cozido (ou use carne ou frango)
- 1 xícara de feijão frito
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Coentro fresco, para enfeitar
- Salsa, para servir
Instruções:
- Aqueça o forno a 400 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Corte cada folha de massa folhada em 3 pedaços para um total de 6 pedaços e coloque-os na assadeira.
- Divida a carne do taco de peru, o feijão frito, o queijo e o creme de leite entre os pedaços da massa, colocando cada ingrediente em um lado da massa.
- Dobre suavemente a outra metade da massa por cima, cobrindo o recheio, e pressione as bordas para baixo para selar.
- Asse as tortas destapadas por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e decore com coentro fresco. Melhor servido quente com uma salsa (se desejar).
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