Este delicioso prato de tofu é infundido com capim-limão, alho fresco e molho de pimenta picante. Frito e servido com arroz integral e vegetais, este é um maravilhoso sem carne jantar ideia.
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Muitas vezes, o tofu pode ser considerado um ingrediente insípido e insípido. Aqui, mostramos como livrar-se desses pensamentos com este prato picante de tofu com infusão de capim-limão. Esta receita resulta em um tofu de recheio cheio de sabor que é tudo menos insípido. Adoramos servi-lo junto com vegetais, arroz ou ambos.
Receita de tofu de capim-limão picante
4 porções
Ingredientes:
- 1 pacote de tofu extra firme, líquido removido e cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 1 colher de sopa de pasta de capim-limão fresca (encontrada na seção de ervas frescas da maioria das lojas)
- 3 dentes de alho picados ou prensados
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo puro
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 xícara de molho de pimenta tailandesa ou molho Sriracha
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- Cebola verde em fatias finas para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela misture o capim-limão, o alho, o molho de soja, o mel, o molho de pimenta e tempere com sal e pimenta. Adicione os cubos de tofu e deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto. Adicione os cubos de tofu e frite por 5-6 minutos ou até que o tofu esteja dourado.
- Enfeite com cebolinhas fatiadas e sirva quente sobre o arroz ou com legumes.
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