Os melhores pratos para frigideiras usando caldo concentrado - SheKnows

Use caldo concentrado sempre que quiser dar um sabor mais profundo a um prato. Um pouco do concentrado adicionado às sopas e ensopados dá um sabor rico e de cozimento lento. Isso a torna o complemento perfeito para refeições em frigideiras que normalmente são cozidas rapidamente em cima do fogão.

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Frango na frigideira com marsala e cogumelos mistos

Esta receita do site de receitas Knorr é uma refeição em frigideira perfeita para aquelas noites em que você simplesmente não tem tempo para cozinhar.

4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de vinho marsala seco
• 1-1 / 2 xícaras de água
• 1 banheira Knorr® Homestyle Stock - frango
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 4 peitos de frango sem pele, cortados em fatias finas
• 3 colheres de sopa de azeite, dividido
• 10 onças de cogumelos selvagens variados fatiados
• 1 cebola doce pequena, picadinha
• 1 dente de alho picado

Instruções:

1. Reduza o vinho marsala em uma frigideira grande até que atinja uma consistência xaroposa. Mexa em água e Knorr® Homestyle Stock e deixe ferver. Misture o amido de milho com 1/4 de xícara de água até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado.
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2. Esfregue o frango com 1 colher de sopa de azeite. Grelhe na grelha quente, virando uma vez, até que o frango esteja bem cozido. Retire o frango da grelha; mantenha morno.
3. Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes em outra frigideira e cozinhe os cogumelos até ficarem macios e começando a dourar. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios.
4. Para servir, corte o frango ao meio. Arrume metade dos cogumelos na travessa e cubra com o frango e os cogumelos restantes. Despeje o molho e polvilhe, se desejar, com salsa fresca picada.

Frigideira Suíço

Comida reconfortante à moda antiga, rápida e fácil!

4 porções

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 banheira Knorr® Homestyle Stock - carne bovina
• 1 xícara de água
• 1 quilo de bife redondo de carne desossada cortado em tiras finas
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de tomate em cubos enlatado com pimenta
• 1 cebola média, fatiada
• 3/4 xícara de aipo fatiado

Instruções:

1. Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira de 25 centímetros. Coloque em fogo alto.
2. Cozinhe a carne até que esteja dourada. Retire da frigideira.
3. Adicione a água, o caldo, o alho, o tomate, a cebola e o aipo na frigideira. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
4. Adicione o amido de milho a 1/4 xícara de água e mexa até ficar homogêneo.
5. Adicione a mistura de amido de milho e a carne à frigideira e cozinhe até que o líquido engrosse ligeiramente e a carne esteja cozida.
6. Sirva sobre purê de batata, arroz ou macarrão com ovo.

Frigideira de almôndega italiana

4 porções

Almôndegas congeladas fazem este prato ficar pronto em minutos.

Ingredientes:

• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de pimentão picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 lata de tomate picado de 16 onças
• 1-3 / 4 xícaras de água
• 2 potes de caldo de carne concentrado
• 1 xícara de orzo cru (pequena massa em forma de arroz)
• 1 libra de almôndegas congeladas de estilo italiano
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Em uma frigideira de 12 polegadas, cozinhe a cebola e o pimentão verde no azeite em fogo médio por 3 minutos.
2. Junte a água, os tomates, as ervas, o macarrão e o caldo de carne e leve para ferver.
3. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo duas ou três vezes para evitar que o macarrão grude.
4. Quando a maior parte do líquido tiver sido absorvida pela massa, retire do fogo e polvilhe com o queijo.

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